人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量。人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關，一般而言，如果以一個60公斤標準體重的人，在休息狀態時，一天需1500-1600大卡；如果是中等活動量，一天需1800-2000大卡。但是人體有一個很奇妙的現象，當我們食物的攝取熱量不足時，人體本身會製造熱量，此種內生性熱量主要來自肝醣分解及脂肪分解，肝醣分解產生葡萄糖，一天最多可達180公克(相當於720大卡)，而脂肪分解產生脂肪酸及甘油，甘油可以轉變成葡萄糖供細胞利用，而脂肪酸可以轉變成酮體(Ketone)，供細胞(包括神經組織)利用。因此，當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪組織就是一個內在的能量來源，可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡(仟卡)以上才不損健康。大卡，也被記做大寫字母C,最常見於食品標註，相當於在一個標準大氣壓下，將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量，1大卡＝4.185焦耳，小卡，也被記做cal,較多見於科研文件中，1000小卡＝1大卡我們常說每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢？你可依自己的性別、年齡、身高、體重計算一日所需的卡路里，以下便是計算方式：男：[66+1.38x體重(kg)+5x高度(cm)-6.8x年齡]x活動量女：[65.5+9.6x體重(kg)+l.9x高度(cm)-4.7x年齡]x活動量一般人的活動量由1.1-1.3不等，活動量高數值便愈高，甚至有可能高出1.3的數值，若平日只坐在辦公室工作的女性，活動量約1.1，運動量高的人約為1.3。例如：身高156cm，體重46kg的18歲女性，每日所需的卡路里為1580Kca|。公式：[665+9.6x46+1.9x156-4.7x18]x1.2=1580Kca|
人體正常每天至少需要攝取1500卡的熱量。人體每天所須的熱量與體重身體活動程度有關，一般而言，如果以一個60公斤標準體重的人，在休息狀態時，一天需1500-1600大卡；如果是中等活動量，一天需1800-2000大卡。但是人體有一個很奇妙的現象，當我們食物的攝取熱量不足時，人體本身會製造熱量，此種內生性熱量主要來自肝醣分解及脂肪分解，肝醣分解產生葡萄糖，一天最多可達180公克(相當於720大卡)，而脂肪分解產生脂肪酸及甘油，甘油可以轉變成葡萄糖供細胞利用，而脂肪酸可以轉變成酮體(Ketone)，供細胞(包括神經組織)利用。因此，當一個人如果皮下脂肪很多(肥胖者)，脂肪組織就是一個內在的能量來源，可以分解出來供應人體新陳代謝所需的熱量，但一般而言，一天至少仍需攝取800大卡(仟卡)以上才不損健康。大卡，也被記做大寫字母C,最常見於食品標註，相當於在一個標準大氣壓下，將1公斤15攝氏度的水升高一度所需能量，1大卡＝4.185焦耳，小卡，也被記做cal,較多見於科研文件中，1000小卡＝1大卡我們常說每餐要吃多少卡路里，究竟你每日需要多少卡路里呢？你可依自己的性別、年齡、身高、體重計算一日所需的卡路里，以下便是計算方式：男：[66+1.38x體重(kg)+5x高度(cm)-6.8x年齡]x活動量女：[65.5+9.6x體重(kg)+l.9x高度(cm)-4.7x年齡]x活動量一般人的活動量由1.1-1.3不等，活動量高數值便愈高，甚至有可能高出1.3的數值，若平日只坐在辦公室工作的女性，活動量約1.1，運動量高的人約為1.3。例如：身高156cm，體重46kg的18歲女性，每日所需的卡路里為1580Kca|。公式：[665+9.6x46+1.9x156-4.7x18]x1.2=1580Kca|