七十年代是一個對我們這些80後稍遠久遠的時代，雖然沒親身經歷過，但是從老一輩的口中隱約能得知，在那個計劃經濟的年代，普通老百姓追求的是果腹，對於美食還真沒多大需求

七十年代的美食比較少，主要還是些傳統美食。記得美國總統來的時候，周總理給總統吃過梅乾菜燜肉、龍鬚風爪、燒滑水、魚翅仔雞、鹽焗雞、芙蓉竹蓀湯、月影冬瓜燕湯、水晶蝦凍、香菇烤鴨、白斬雞、黃瓜拌西紅柿、湖南臘魚、紫菜色拉、五香珍寶、櫻桃蘿蔔、鴨丁溜葛仙米、佛跳牆、糖醋鱸魚、八珍甲魚、清蒸螃蟹、三絲春捲、如意蒸餃、什錦年糕、揚州炒飯等代表了當時美食的最高水平。

七十年代美食油膩的東西吃太多， 突然想起以前常吃的紅薯、牛皮菜什麼的頓覺清爽。列寧說過：“忘 記過去就意味著背叛”，所以今天決定同幾個朋友到“大隊長老火鍋”去品嚐他們推出的“ 憶苦思甜”， 進門口有一張很大的書記桌，店裡隨風跳躍的馬燈火焰帶來的忽明忽暗的火光，將習慣都市生活的您帶回到那段特殊的歲月。“憶苦思甜”這道菜看 起來挺漂亮的，還有“知青滑肉”、“菜豆腐”、“孔飯”等……吃起來是何等滋味，只有品 過的人才知道，那清爽的感覺讓人早就把魚肉的油膩拋在腦後了。

感謝邀請！作為一個有幸經歷了計劃經濟時代華人回憶深沉，沉澱久遠。那個時候全國上下無論工業生產還是國民日常生活都是在計劃之中！分分錢，毛毛錢能裝在小孩子家的口袋裡簡直是一種奢望！ 歷經幾十春秋回憶依然豐滿，歷歷在目，說出來生活在當今幸福社會的年輕人會覺得不可思議，無法想象。說回正題1:冰棒 那時候哪有現在的冰飲品種這樣豐富，就是簡單的放入白糖或紅糖凍成塊狀的冰糕，5分錢一根就是我等一個夏天好好學習的換來的獎賞。 2速溶果汁粉 沒有各色飲料的歲月能衝一杯酸酸帶色的果汁水就是一種滿足。 3爆米花 中間圓圓，外殼油黑的壓力爆鍋走街串巷，隨著一聲聲冒著白氣的爆響一鍋鍋白花花的米花吸引著幼童的眼球。 還好那個年代的古董還時常爆響在我們今天的大街小巷。4 烤紅薯，甜絲絲，香噴噴，2毛錢一斤吃上一塊餘香久遠！ 其實，美食始終存在，歷史的，當今的。只不過是生存環境能否讓你有悠閒之心大睜發現美食的眼睛和閒暇的心情。回憶過去更能知道今天幸福生活的不易。珍惜吧！當今的國泰民安實屬不易！明天大國之崛起會另世界奇！