先來說下遵化的位置，它北攬長城、南臨津唐、東通遼瀋、西眺北京，號稱“畿東第一城”。

這是一座有著2000多年曆史的文化古鎮，自古老城出美食，說不完的故事背後是煙火飄香的延續，遵化也不例外。

這個問題問得特別好，特殊美食，就是那些地域色彩濃厚的，食材和製作與其他地方不同的美食。

因地緣關係，遵化的美食大多與皇宮沾親帶故。

1、東舊寨的扒豬臉

2、焦熘餎餷

糖醋餎餷，焦香酥脆，特別開胃，哎呀媽呀，又流口水啦！

3、宮廷八大碗全國各地叫宮廷八大碗的不勝列舉，原本是將飛禽走獸、山珍海味融為一體的廚藝，遵化八大碗是清宮滿族菜系的延續。

4、啞巴燒餅

當地人特別好這一口，每天門庭若市。

遵化特殊美食還不止這些，郝家的燒麥，佟莊的燒餅，還有香飄四溢的杏仁油烙餅。

遵化，不僅有這麼多好吃的，這還有很多好玩的，清東陵，萬佛園，古長城等眾多清廷遺蹟值得一看。

遵化的香菇是非常有名氣的特產，遵化大部人都種植香菇，有中國香菇之鄉的美譽，在這裡很多菜裡都會加香菇，不加香菇就會難受，因此香菇從了這裡的一道亮麗的風景

第二個就是板栗了，這裡的板栗以色澤鮮豔、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。它有很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、澱粉、糖，並含有多種維生素，因此大家都愛吃，板栗在這裡常被加工從板栗幹、板栗醬、板栗糕、罐頭等，老少皆宜，營養豐富！

第三個就是蘆花雞了，它選用每年秋末冬初、蘆花紛飛的季節剛剛養肥的母雞雞腿為主料，將之洗淨去毛，以料酒、味精、蔥薑絲浸醃，再入油炸至棗紅色撈出裝盤，另將龍芽菜心洗淨，修削整齊，以火腿、蔥薑末與之同炒，拼入盤中。此菜色澤鮮豔，美觀大方，肉質脆嫩，鮮美醇厚，風味獨特。蘆花雞有著辛酸的歷史故事，但卻使得這道菜餚更加美觀，也是必吃的美食之一！