鹽蒸橙子適合咳嗽的人吃，真的能治咳嗽。鹽蒸橙子止咳有一定依據，橙子有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，可理氣、化痰、潤肺。如果是因為肺中蘊熱，或外感風熱，熱灼津液為痰，痰熱結於胸中，引起咳嗽咳痰，甚則咯血，用橙子來洩熱滌痰，是有一定效果的。另外，從現代藥理學看，橙皮裡面有兩種具有止咳化痰功效的成分，一是那可汀，二是橙皮油，前者鎮咳，後者化痰。而淡鹽水也可以清熱祛痰，也正是因為橙子和鹽水的這個作用，這個方法只適合因氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。如果是外感風寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白，就不合適了，吃鹽蒸橙子，反而會加重病情。而從西醫的角度來說，橙子特別是裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，與可待因藥理作用相似現在西醫處方里很多藥物都會加入。而橙皮油可以起到止咳化痰的作用，對支氣管炎效果比較好。橙子中富含的維生素C，還能增強身體抵抗力，有效的對抗疾病。所以綜合來看，橙子應該是能夠在咳嗽防治中起到一定作用的。但是從藥性和作用來看，只能起到輔助作用，而不能取代藥物。這個偏方可以輔助治療咳嗽，但要注意辨證，它比價適合的是感冒後引起的熱咳，主要症狀為痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫發痛，口乾、口苦等。從食性來講並不適合外感風寒引起的寒咳，臨床常見的症狀是怕冷、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢等症狀。

蒸橙子即鹽蒸橙子，是可以止咳的。

鹽蒸橙子是一種美食，主要原料有橙1個，食鹽三分之一勺，鹽蒸橙子屬於偏方，對治療感冒引起的咳嗽有減輕效果，不過在生病期間，不提倡用蒸吃水果的方法來代替藥物治療。鹽蒸橙子輔助治療咳嗽是可行的，但使用時應區分寒咳、熱咳。

專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來醃製橙子，也不失為一個可行的辦法。

擴充套件資料：

做鹽蒸橙子時，要把橙子洗乾淨，然後去頂，然後將少許撒入橙肉中，可以用筷子插兩下，鹽能更快滲入；將蓋頂裝入碗中，電飯煲加入適量水，上鍋蒸，大概蒸10分鐘，取出後去皮連同蒸出的水一同服食。

蒸橙性微涼，味甘、酸，具有生津止渴，開胃下氣的功效。主治食慾不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。經常食用蒸橙子對預防膽囊疾病有效。蒸橙子發出的氣味有利於緩解人們的心理壓力，但僅有助於女性克服緊張情緒，對男性的作用卻不大。

參考資料：