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1 # 柒哥一一
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2 # 話食科普
夏天來了,車上常備有礦泉水以備不時之需,有超粉擔心高溫下,礦泉水會產生有害物質,對人體有害。網上也有流言說車裡放的礦泉水暴曬以後,會發生化學反應釋放致癌物質,還會釋放出塑化劑鄰苯二甲酸二辛脂(DEHP)、雙酚 A。這一傳言是否真實?在高溫的夏天,車內放置的礦泉水又是否還能喝?
答案搶先看:暴曬後的水是能喝的,正規廠家的產品將可能產生的有害物質降到安全水平,可以放心使用。超哥建議儲存瓶裝礦泉水仍應注意瓶身標註的適宜存放的要求,如“常溫”、“陰涼”和“避免暴曬、高溫”等。
【礦泉水瓶的材質和耐熱性】
礦泉水瓶的材料一般為PET,PET聚對苯二甲酸乙二酯,無毒、無味,衛生安全性好,可直接用於食品包裝。
夏天車內的溫度可達到90℃左右[1],PET熱變形溫度在70℃左右,但礦泉瓶子裡有水,塑膠的溫度不會達到這麼高,一般也不會輕易變形,雖然可能會變軟,但不存在稀釋有害物質危害健康的說法,且看下文分析。
【PET 瓶含有微量重金屬銻含量屬於安全範圍】
銻可用做聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)生產中的縮聚催化劑[2]。有人擔心高溫下重金屬銻析出產生危害。研究顯示,PET瓶的銻含量非常低,遠低於世界衛生組織訂的指引值,不會對健康構成風險。
【製造 PET 時並不需要塑化劑和雙酚A】
使用塑化劑是塑膠加工工藝的需要,只要符合世界各國對塑化劑的使用量、殘留量或遷移量的規定,它是允許用於食品包裝材料的生產的,也就是安全的。而PET 本身的流動性很好,在生產製作過程中很容易塑形,並不需要使用塑化劑。
雙酚 A 常用於製造嬰兒奶瓶、運動水瓶等硬質容器,這些器皿的主要成分是聚碳酸酯(PC)塑膠。雙酚 A 的急性毒性比較低,而且沒有證據表明雙酚A有致癌性。而一次性使用的礦泉水瓶、飲料瓶用的 1 號塑膠 PET,不需要使用雙酚 A。
所以,礦泉水和飲料瓶子中並無雙酚 A 成分,高溫下不會產生這兩種有害物質,大家可以放心飲用。
【總結】
因此,不用擔心高溫夏天車內礦泉水的安全問題,只要是合格的產品都可以放心飲用。但如果可以,最好還是至於陰涼處啦。
關注“超哥話食”,更懂食品安全知識。
參考文獻
[1]楊倩曦,李易騁,朱思延,趙鷹,黃豔華.夏天汽車內的安全隱患[J].中國科技教育,2015(05):22-23.
[2]周萬維.PET成型品中銻含量測定方法的比較[J].食品研究與開發,2015,36(06):91-93.
回覆列表
首先水本身並不會產生有害物質! 關於這個問題質疑的是礦泉水瓶在車內由於高溫會不會分解出有害物質!
礦泉水瓶油pet pvc材料製作 這種材料在70℃以上溫度會變軟,而分解出有害物質則需要200℃以上 ,而且水瓶中有水的話更不易分解!
夏天汽車在太陽下暴曬,車內溫度回答道70-80℃左右,所以一般情況下是可以飲用的,但是如果長期暴曬就不建議飲用了!