1、擾亂代謝《肥胖》雜誌一項研究顯示，垃圾食品會影響代謝，12名身體健康的大學男生連吃5天高脂食品後，肌肉將葡萄糖轉為能量的效率明顯降低，這種變化易導致代謝紊亂。
2、易疲勞高糖食物吃下去意味著血糖會迅速增高，刺激胰島素大量釋放，動員人體快速消耗葡萄糖，血糖又隨之劇烈下降，這種血糖值大起大落的波動容易令人感覺疲勞，煩躁。
3、動脈變窄吃快餐會迅速損害動脈。加拿大一項研究顯示，讓一個完全健康的男人進食一頓高飽和脂肪餐，餐後2小時後，其動脈壁變窄了24%，這可能引發高血壓和潛在心臟問題。
4、造成營養不良 如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食慾全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。由於甜食中幾乎沒有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，長此以往必然會造成營養不良，影響生長髮育，引發缺鐵性貧血等疾病。
5、破壞腸道菌群平衡科學家最近發現，餵食小鼠高脂食物會改變腸道菌群的構成，某些致病菌繁殖增加，益生菌減少，妨礙腸道向大腦發出“吃飽，停食”的神經訊號，導致過食，影響消化系統健康。擴充套件資料：吃垃圾食品上癮的原因：加拿大卡爾加里大學研究人員用老鼠做實驗發現，高熱量食品會使大腦起獎勵作用的區域腹側被蓋區多巴胺水平上升，促使老鼠索要更多食品。研究人員24小時內給老鼠餵食足夠高糖高脂肪食物，兩天後，老鼠對這類食物的慾望增強，消耗量增加。他們向這一區域注射胰島素後，老鼠對這種食物的慾望降低。研究人員之一斯蒂芬妮·伯格蘭德說，他們的實驗顯示短期內攝入高熱量美食，能誘發未來的進食行為，而“以這個（大腦）迴路（腹側被蓋區）為目標施加胰島素或許是抑制對食物渴望的辦法”。研究報告刊載於美國《國家科學院學報》月刊。研究人員認為，這一發現或許也適用於人，希望藉此找到治療肥胖症的方法。參考資料：垃圾食品傷害全身，飽餐兩小時後動脈變窄-人民網
1、擾亂代謝《肥胖》雜誌一項研究顯示，垃圾食品會影響代謝，12名身體健康的大學男生連吃5天高脂食品後，肌肉將葡萄糖轉為能量的效率明顯降低，這種變化易導致代謝紊亂。
2、易疲勞高糖食物吃下去意味著血糖會迅速增高，刺激胰島素大量釋放，動員人體快速消耗葡萄糖，血糖又隨之劇烈下降，這種血糖值大起大落的波動容易令人感覺疲勞，煩躁。
3、動脈變窄吃快餐會迅速損害動脈。加拿大一項研究顯示，讓一個完全健康的男人進食一頓高飽和脂肪餐，餐後2小時後，其動脈壁變窄了24%，這可能引發高血壓和潛在心臟問題。
4、造成營養不良 如今的年輕人愛吃甜食，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食慾全無。在飯前喝飲料，會稀釋胃液，影響對食物的消化吸收。由於甜食中幾乎沒有蛋白質、維生素、礦物質等營養素，長此以往必然會造成營養不良，影響生長髮育，引發缺鐵性貧血等疾病。
5、破壞腸道菌群平衡科學家最近發現，餵食小鼠高脂食物會改變腸道菌群的構成，某些致病菌繁殖增加，益生菌減少，妨礙腸道向大腦發出“吃飽，停食”的神經訊號，導致過食，影響消化系統健康。擴充套件資料：吃垃圾食品上癮的原因：加拿大卡爾加里大學研究人員用老鼠做實驗發現，高熱量食品會使大腦起獎勵作用的區域腹側被蓋區多巴胺水平上升，促使老鼠索要更多食品。研究人員24小時內給老鼠餵食足夠高糖高脂肪食物，兩天後，老鼠對這類食物的慾望增強，消耗量增加。他們向這一區域注射胰島素後，老鼠對這種食物的慾望降低。研究人員之一斯蒂芬妮·伯格蘭德說，他們的實驗顯示短期內攝入高熱量美食，能誘發未來的進食行為，而“以這個（大腦）迴路（腹側被蓋區）為目標施加胰島素或許是抑制對食物渴望的辦法”。研究報告刊載於美國《國家科學院學報》月刊。研究人員認為，這一發現或許也適用於人，希望藉此找到治療肥胖症的方法。參考資料：垃圾食品傷害全身，飽餐兩小時後動脈變窄-人民網