吃垃圾食品的危害：1、油炸類垃圾食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高血脂症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。2、罐頭類垃圾食品：不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。3、醃製類垃圾食品：在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。4、加工的肉類垃圾食品(火腿腸等)：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。擴充套件資料：垃圾食品按製作方法分類：一、根據製作方法不同分類：1、醃製類：代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉。主要特點：含有大量的鹽，且在醃製中產生亞硝酸鹽。2、油炸類：代表：油條、油餅、薯片、薯條。主要特點：高溫製作，用油如反覆使用易致癌。3、加工肉類：代表：燻肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸。主要特點：含大量鹽，以及防腐劑、增色劑等新增劑。4、汽水、可樂類：主要特點：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要。5、方便類：代表：泡麵、方便米粉。主要特點：鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟，有熱量沒有營養。6、罐頭類：主要特點：罐頭加工中維生素幾乎完全破壞；含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養。7、話梅、蜜餞類：主要特點：在加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養；新增大量香精、防腐劑，含鹽過高。8、冷凍甜品類：主要特點：有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖。9、燒烤類：主要特點：含有三苯四丙吡；加工條件及環境限制較大肥肉和動物內臟類含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但同樣含有的大量飽和脂肪和膽固醇。10、街頭小吃類：主要特點：這些食品多半是街頭的小販現場製作的，多半不衛生。11、餅乾、糖果類：主要特點：食用香精和色素過多；熱量過多，營養成分低方便類鹽分過高、含防腐劑、香精。二、根據物理狀態分類：1、食品類：主要特點：包含過多的鹽、糖和新增劑等成分。2、飲品類：主要特點：包含大量碳酸和糖。參考資料：
吃垃圾食品的危害：1、油炸類垃圾食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高血脂症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。2、罐頭類垃圾食品：不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。3、醃製類垃圾食品：在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。4、加工的肉類垃圾食品(火腿腸等)：這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於新增防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。擴充套件資料：垃圾食品按製作方法分類：一、根據製作方法不同分類：1、醃製類：代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉。主要特點：含有大量的鹽，且在醃製中產生亞硝酸鹽。2、油炸類：代表：油條、油餅、薯片、薯條。主要特點：高溫製作，用油如反覆使用易致癌。3、加工肉類：代表：燻肉、臘肉、肉乾、魚乾、香腸。主要特點：含大量鹽，以及防腐劑、增色劑等新增劑。4、汽水、可樂類：主要特點：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要。5、方便類：代表：泡麵、方便米粉。主要特點：鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟，有熱量沒有營養。6、罐頭類：主要特點：罐頭加工中維生素幾乎完全破壞；含糖、鹽過高，熱量過多，沒有營養。7、話梅、蜜餞類：主要特點：在加工過程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒有其它營養；新增大量香精、防腐劑，含鹽過高。8、冷凍甜品類：主要特點：有一定營養，但是含糖量和脂肪量過高，容易引起肥胖。9、燒烤類：主要特點：含有三苯四丙吡；加工條件及環境限制較大肥肉和動物內臟類含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但同樣含有的大量飽和脂肪和膽固醇。10、街頭小吃類：主要特點：這些食品多半是街頭的小販現場製作的，多半不衛生。11、餅乾、糖果類：主要特點：食用香精和色素過多；熱量過多，營養成分低方便類鹽分過高、含防腐劑、香精。二、根據物理狀態分類：1、食品類：主要特點：包含過多的鹽、糖和新增劑等成分。2、飲品類：主要特點：包含大量碳酸和糖。參考資料：