1、西洋參和花旗參只是名字不同而已，是同一種物質，這個沒什麼可多說的。
2、人參和西洋參的區別較大，兩者同為補氣之物，但是人參性溫，容易上火，而西洋參性微涼去火，因此才有“凡欲用人參而不受其溫者皆可用西洋參代替”，也因此西洋參有潤肺滋陰的作用。因此如果經常上火，可選用人參服用，而手腳發涼，體寒的人可以食用人參補氣，冬天適合吃人參，夏天適合吃西洋參，總體來說，西洋參的用途比人參較廣泛。
重點想分享的是如何區別西洋參和人參
西洋參價格高於人參，很多人用生曬參（中國產人參曬乾）冒充西洋參，尤其是切片為多，下面就分享些如果辨別西洋參的方法：
1、看顏色：西洋參顏色暗偏黃，中國產參顏色發白，這個還是比較好辨別的； 2、看蘆頭：西洋參小，中國產參大，沒有參照的情況下可結合其他特徵進行判斷；3、看紋理：西洋參有突起橫紋，中國產曬參沒有；另外西洋參皺紋粗而深，不規則，而中國產參皺紋細而淺，表面相對光滑。簡單來說，就是那些有自然紋理的西洋參品質比較好；4、掂重量：西洋參質地堅實而重，中國產參較輕，這個很容易判斷；5、看橫截面：西洋參斷面無裂隙，硃砂點多，並且有一個很明顯的環，中國產參有明顯裂隙，硃砂點少，環狀不明顯，這麼說來，“硃砂點+環形”也算是西洋參的品質認證小紅花了；
6、聞味道：西洋參嚐起來一定是有微甜再苦，中國產參是苦味，這個是比較難仿造的，也算比較準確的判斷依據。
希望這些對大家有幫助！後面會繼續為大家分享更多關於西洋參的專業知識！
1、西洋參和花旗參只是名字不同而已，是同一種物質，這個沒什麼可多說的。
2、人參和西洋參的區別較大，兩者同為補氣之物，但是人參性溫，容易上火，而西洋參性微涼去火，因此才有“凡欲用人參而不受其溫者皆可用西洋參代替”，也因此西洋參有潤肺滋陰的作用。因此如果經常上火，可選用人參服用，而手腳發涼，體寒的人可以食用人參補氣，冬天適合吃人參，夏天適合吃西洋參，總體來說，西洋參的用途比人參較廣泛。
重點想分享的是如何區別西洋參和人參
西洋參價格高於人參，很多人用生曬參（中國產人參曬乾）冒充西洋參，尤其是切片為多，下面就分享些如果辨別西洋參的方法：
1、看顏色：西洋參顏色暗偏黃，中國產參顏色發白，這個還是比較好辨別的； 2、看蘆頭：西洋參小，中國產參大，沒有參照的情況下可結合其他特徵進行判斷；3、看紋理：西洋參有突起橫紋，中國產曬參沒有；另外西洋參皺紋粗而深，不規則，而中國產參皺紋細而淺，表面相對光滑。簡單來說，就是那些有自然紋理的西洋參品質比較好；4、掂重量：西洋參質地堅實而重，中國產參較輕，這個很容易判斷；5、看橫截面：西洋參斷面無裂隙，硃砂點多，並且有一個很明顯的環，中國產參有明顯裂隙，硃砂點少，環狀不明顯，這麼說來，“硃砂點+環形”也算是西洋參的品質認證小紅花了；
6、聞味道：西洋參嚐起來一定是有微甜再苦，中國產參是苦味，這個是比較難仿造的，也算比較準確的判斷依據。
希望這些對大家有幫助！後面會繼續為大家分享更多關於西洋參的專業知識！