材料：A：椰棗肉150剋核桃150克B：玉米粉30克水100克C：濃麥芽糖100克細白砂糖200克D：烤盤紙1張奶油少許E：糯米紙、糖果紙各30張做法：1)把椰棗去核，肉切小丁。核桃略切，備用。2)玉米粉放在另一個小鍋裡，加水攪拌均勻，再用小火煮沸成糕狀。要邊煮邊攪拌以免焦底。3)把兩種糖倒到玉米粉糕裡。一倒就要快速用力攪拌以免結顆粒（如果結顆粒一定要濾掉）。一邊攪拌一邊煮，煮到變黏稠，從攪拌匙落下時不呈線狀而成片狀。4)把桂圓加入繼續煮，不時試滴一小滴到冷水裡，可以凝成結實而稍軟的球即可。加松子攪拌均勻，熄火放涼。5)在一張烤盤紙上塗滿奶油，把糖團倒到紙中間，兩邊包過來，用擀麵杖擀成厚約1.5公分。6)冷卻後去掉烤盤紙（下圖），約可切成30條，一一用糯米紙和糖果紙包好即可。注：切塊時容易變型，包了糯米紙後可以用手整理一下形狀

南棗核桃糕的做法如下：

首先需要準備的食材有：紅棗（180g）、麥芽糖（150g）、核桃（100g）、花生仁（50g）、澱粉（22g）、黃油（25g）

1、將紅棗去核，不用煮，用剪刀把棗肉剪下來。

2、棗肉放入攪拌機中加入適量水將其打碎。

3、取出後翻拌均勻。

4、然後在平底鍋內加入棗泥和麥芽糖不斷攪拌棗漿，混合均勻。

5、澱粉加入水混合均勻。

6、然後倒入鍋內。

7、再撒上核桃仁和花生仁，翻拌均勻後加入黃油攪拌均勻。

8、倒入模具冷卻切塊即可享用。