。 一般而言，頭煎 ---- 把[拯]帖中藥材放入鍋內，適當加壓後，加水，水量 以沒過藥面二橫指或手掌(約三公分)為宜。實際操作應用時，仍要從藥材的質 地、劑量、效用等，及服用者的病情、年齡、體質等因素酌情增減。 對於一些吸水性弱的礦物、貝殼類藥材，及芳香解表劑(桂枝湯、銀翹散) 、攻下藥劑(大承氣湯)等，不宜多加，以淹沒藥材為度。吸水性較佳的藥材(茯苓、山藥)及植物花、葉類(旋覆花、桑葉、枇杷葉)等，應適量多加些水。 質地堅硬粘稠，需要久煎的藥材(龜板、黃耆)，及滋補調理藥劑(六味地黃湯 )等，因煎藥時間延長，所以必須多新增水量。 第二煎因可免去頭煎藥材吸水量的部份用水，因此，二煎水的新增量通常只 要浸沒藥材飲片即可。

明代李時珍說：“劑多水少，則藥味不出，劑少水多，又煎耗藥力。”由上述可知，煎中藥新增水量的適當與否，直接關係到疾病治療效果。加水過少，藥 物的有效成份不易溶出；添水太多，則煎煮時間勢必延長，並且可能破壞一些藥液成份。 一般而言，頭煎 ---- 把[拯]帖中藥材放入鍋內，適當加壓後，加水，水量 以沒過藥面二橫指或手掌(約三公分)為宜。實際操作應用時，仍要從藥材的質 地、劑量、效用等，及服用者的病情、年齡、體質等因素酌情增減。 對於一些吸水性弱的礦物、貝殼類藥材，及芳香解表劑(桂枝湯、銀翹散) 、攻下藥劑(大承氣湯)等，不宜多加，以淹沒藥材為度。吸水性較佳的藥材(茯苓、山藥)及植物花、葉類(旋覆花、桑葉、枇杷葉)等，應適量多加些水。 質地堅硬粘稠，需要久煎的藥材(龜板、黃耆)，及滋補調理藥劑(六味地黃湯)等，因煎藥時間延長，所以必須多新增水量。 第二煎因可免去頭煎藥材吸水量的部份用水，因此，二煎水的新增量通常只 要浸沒藥材飲片即可。

明代李時珍說：“劑多水少，則藥味不出，劑少水多，又煎耗藥力。”由上述可知，煎中藥新增水量的適當與否，直接關係到疾病治療效果。加水過少，藥\r物的有效成份不易溶出；添水太多，則煎煮時間勢必延長，並且可能破壞一些藥液成份。\r一般而言，頭煎 ---- 把[拯]帖中藥材放入鍋內，適當加壓後，加水，水量\r以沒過藥面二橫指或手掌(約三公分)為宜。實際操作應用時，仍要從藥材的質\r地、劑量、效用等，及服用者的病情、年齡、體質等因素酌情增減。\r對於一些吸水性弱的礦物、貝殼類藥材，及芳香解表劑(桂枝湯、銀翹散) 、攻下藥劑(大承氣湯)等，不宜多加，以淹沒藥材為度。吸水性較佳的藥材(茯苓、山藥)及植物花、葉類(旋覆花、桑葉、枇杷葉)等，應適量多加些水。\r質地堅硬粘稠，需要久煎的藥材(龜板、黃耆)，及滋補調理藥劑(六味地黃湯\r)等，因煎藥時間延長，所以必須多新增水量。\r第二煎因可免去頭煎藥材吸水量的部份用水，因此，二煎水的新增量通常只\r要浸沒藥材飲片即可。