不要把五穀雜糧說的神乎其神？相反正因為人類吃的雜才導致了很多病查不出來。古有“人吃五穀哪能不生災（病）”之說，可見五穀雜糧吃多了未必是好事？

什麼事都有個度，都有個因人而異，一邊倒的說法本身就不尊重事實。這幾年吃虧的人還少嗎？只是沒往這邊想而已。

瑋瑋個人認為，多吃啥都不好，因為凡是食物都有熱量，吃多了都可能引發肥胖！而胖可以說是百病之源，一旦胖了，各種健康隱患都可能找上門來！

粗雜糧的優點確實很多：

比如富含膳食纖維，有助於控制餐後血糖上升、減少膽固醇吸收、潤腸通便、改善腸道菌群等；

粗雜糧中的礦物質元素（鉀、鎂等）、維生素B族含量也很豐富，有助於平穩血壓、保護血管、調節機體代謝、維持面板和肌肉健康等。

此外，粗雜糧具有極強的飽腹感，而且消化吸收緩慢，能夠延緩飢餓，有助於防止體重增長、預防三高。

因此，相較於營養價值乏善可陳的精白米麵，粗雜糧減脂太完美了！

但如瑋瑋開篇所言：凡食物吃多了都會長胖！

粗雜糧亦如此！

100克的燕麥熱量與100克大米相當，畢竟粗雜糧也是糧食，熱量是相當客觀的！因此，為了健康而故意多吃粗雜糧的話，你一定會胖的！

用營養豐富又能延緩飢餓的粗雜糧替換掉主食中的精白米麵無疑是最完美的做法！

精白米麵雖然口感好、味道香，但確實妥妥的血糖殺手，血糖高了~體脂率就會高，於是，愛吃米麵的人都白胖白胖的，但精力、體力卻極差！

將主食中至少1/3的部分替換成粗雜糧就能很好的一舉多得：

兩餐之間飢餓頻率減少；

血糖平穩，精力更好，飯後不容易犯困；

血漿甘油三酯水平有所控制，保護血管健康；

血尿酸水平得到控制；

人也會稍有消瘦，精力、體力更好！

綜上，主食熱量不低，需要控制攝入，但要升高粗雜糧在主食中所佔比例，降低白米白麵等精緻穀物攝入，這樣吃有助於控制三高，預防肥胖，對人體健康極為有利！