如果你是女士，做檸檬水的話，一定記得削皮，否則容易色素沉積，以上朋友講的步驟和方法還少講了兩個細節：1、檸檬切片後要去籽（不然容易苦）然後在白糖裡打滾，程度要達到讓每片檸檬都不能再出水；2、所有檸檬都弄好後放幾塊大冰糖，就是以前那種拳頭大的最好，沒有單晶冰糖也可以，多少以冰糖放進去幾周都不能融化為宜，化完又加，可攪拌。還有最重要的一點，如果能放上一兩年後吃最好，那時的檸檬水就是像蜂蜜一樣的深黃色澤，也很粘稠，那時吃可清肺熱，和香蕉一起蒸了吃可止熱咳（要泡冰糖的才行），吃配方奶的小孩吃了可清熱，比外面買的什麼清火寶都還好。以上絕對是經驗之談。不要怕時間放久會變質，檸檬本身就是具有防腐功能的。我女兒現在喝的就時3年多前做的，三斤檸檬吃了兩個夏天了，如果有小孩，而且還小的話不贊成用蜂蜜，第一容易造成花粉過敏，第二蜂蜜不夠甜，壓不住酸味。 千萬記住檸檬洗乾淨後一定要把水晾乾，容器也不能有水！蜂蜜加檸檬是很不錯的搭配！對面板很好的！

材料：檸檬半顆、涼開水1500ml、蜂蜜3湯匙（50ml）、冰糖25克 　　

做法： 　　

1、檸檬洗淨切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。 　　

2、將冰糖放入水中煮開，匯入容器中放涼。 　　

3、水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。（溫度太高會破壞檸檬中的維生素。） 　　

4、溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。（溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。） 　

5、放入冰箱3-4個小時飲用最佳。