1、 認真貫徹執行質量檢驗標準（規程），嚴格執法，不徇私情，正確判決，對檢驗結果的正確性負責。 2、 按時完成檢驗任務，防止漏檢、少檢和錯檢，確保生產順利進行。 3 、認真填寫質量檢驗記錄，做好數字準確、字跡清晰、結論明確，並將檢驗記錄分類建檔儲存。 4 、貫徹執行檢驗狀態標識的規定，防止不同狀態的物資、產品混淆。檢查、監督生產過程中的狀態標識執行情況，對不符合要求的予以糾正。 5 、負責進料、過程和成品的質量狀況的統計和分析工作，並提出改進的意見和建議。 6 、搞好首檢，加強巡檢，特別要加強質控點的巡檢，發現問題及時糾正。對於將不合格品混入下道工序的行為有權制止和批評。 7 、發現重大質量問題立即向生產、技術質量部門反映，以便及時採取措施，減少損失。 8 、有權制止不合格品的交付和使用。 9 、有權對個別的、一般性的不合格品作出處置。 10 、認真參加培訓學習，努力提高自身的綜合素質。質量是一切東西的基礎，沒有質量，談什麼品牌、發展、競爭都是空話。質量更是企業賴以生存和發展的基石。我們誰也不能保證只要我們的安裝質量一流了，我們的企業就是一流的，我們就能進入世界500強了，我們的企業就能做百年壽星了。但是，我認為，如果想打造自己的一流品牌，質量一流是其中不可缺少的條件之一。 首先，嚴於律己。質檢工作中要求別人做到的，自己必須能做到。例如要求員工上班不得佩戴首飾，質檢員必須首先做到不佩戴；要求工裝乾淨，質檢員的工裝必須做到整潔乾淨。 其次，高度的責任心。質檢員的工作看似輕鬆其實不然，一個合格的質檢員也是有很強責任心的質檢員，他一天的檢查工作是不會停下來的，無論哪個班組，無論哪道程式，反覆檢查，解決問題，也是一樁體力活。 再次，與他人的溝通。質檢工作與員工接觸是最多的，怎麼處理與員工的關係是很重要的，既要體諒員工的辛苦，又不能降低工作標準，是一件比較有技巧有難度的工作，溝通到位了才能齊心協力把工作做好；除了跟員工的溝通外還要跟經理、質檢主任等人溝通到位，得到領導的支援才能在開展工作的時候取得更大的幫助。 最後，善於分析總結。質檢工作是反覆的過程，要想持續的提高和進步，就要善於分析現狀，適時的總結問題，再循序漸進的實施整改，才能使基礎管理水平保持在較好的狀態。 我想，這些是作為一名合格的質檢員所需要的基本素質，除此之外，做好質檢工作還有一顆恆心，不害怕重複、單調和枯燥，能以飽滿的熱情投入到每日的工作中，才能為安全保駕護航，提高餐飲中心的基礎管理水平。