過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。所以麵條過期了，只要時間不是很長，就不會對你的身體產生不良影響，當然還是不要吃比較好。
據分析，類似“食用期限”和“售出日期”完全不同的用語，造成了大多數消費者的誤解和浪費。90%的美華人會過早地丟掉食物；而美國每年有40%的食物由於食品日期，還未過期就被丟了。
例如蛋，即使“食用期限”標得較早，在購買後仍然可以放置3到5周；而一盒標著“食用期限”為2013年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且質量上很可能完全沒差別。
“標註保質期或者新鮮度日期是很好，前提是這些標註能夠準確地向消費者傳達該日期的意義，讓消費者明白包裝袋上日期是指哪種期限”，該研究的合作者，哈佛大學法學院教授Emily Broad Leib說：“包裝袋日期的標註應該使用統一的標準以及合理的措辭。例如這是質量日期，而不是安全期限。你可以自行判斷食物是否仍可食用。”
由於食物日期標記與公共健康無關，所以，儘管食品和藥物管理局以及美國農業部對於產品標籤有管制權，美國的食品日期的標記仍然沒有統一的國家標準。唯一受限制和規定的就是嬰兒配方食品的日期，因為配方食品中的營養鹽會隨時間的流逝失效。
這種標準是各個州自己規定的，美國九大州的食品日期標記條例差異極大。
“使用期限”和“最佳使用期限”：這些是針對消費者設定的使用期限，但是它們是廠商用於標註產品新鮮度峰值的日期。並不是標註食品變質的日期，更不是食品食用安全的期限標記。
“銷售日期”：這個日期完全是為了廠商和零售商標記的，而不是針對消費者的。這是食品生產者標註的進貨和營銷記號，用於確保商店能有足夠的銷售時間，因此消費者在購買該商品後，其保質期依然很長。
：你好，過期的食物出現變質的話，不慎食用後輕則出現消化不良，重則食物中毒。故對於已過保質期的食品來說，最好是不要食用的
過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。所以麵條過期了，只要時間不是很長，就不會對你的身體產生不良影響，當然還是不要吃比較好。
據分析，類似“食用期限”和“售出日期”完全不同的用語，造成了大多數消費者的誤解和浪費。90%的美華人會過早地丟掉食物；而美國每年有40%的食物由於食品日期，還未過期就被丟了。
例如蛋，即使“食用期限”標得較早，在購買後仍然可以放置3到5周；而一盒標著“食用期限”為2013年3月的芝士，在2014是3月前都能食用，而且質量上很可能完全沒差別。
“標註保質期或者新鮮度日期是很好，前提是這些標註能夠準確地向消費者傳達該日期的意義，讓消費者明白包裝袋上日期是指哪種期限”，該研究的合作者，哈佛大學法學院教授Emily Broad Leib說：“包裝袋日期的標註應該使用統一的標準以及合理的措辭。例如這是質量日期，而不是安全期限。你可以自行判斷食物是否仍可食用。”
由於食物日期標記與公共健康無關，所以，儘管食品和藥物管理局以及美國農業部對於產品標籤有管制權，美國的食品日期的標記仍然沒有統一的國家標準。唯一受限制和規定的就是嬰兒配方食品的日期，因為配方食品中的營養鹽會隨時間的流逝失效。
這種標準是各個州自己規定的，美國九大州的食品日期標記條例差異極大。
“使用期限”和“最佳使用期限”：這些是針對消費者設定的使用期限，但是它們是廠商用於標註產品新鮮度峰值的日期。並不是標註食品變質的日期，更不是食品食用安全的期限標記。
“銷售日期”：這個日期完全是為了廠商和零售商標記的，而不是針對消費者的。這是食品生產者標註的進貨和營銷記號，用於確保商店能有足夠的銷售時間，因此消費者在購買該商品後，其保質期依然很長。