總結性的回答一下問題1.不小心泡發芽的綠豆是可以繼續煮粥喝的，對身體無害。因為，綠豆發芽了就是豆芽，豆芽是可以吃的。但是，如果煮粥的話，口味就沒那麼好了，味道很淡，沒有之前的那麼好喝了。而且，原本綠豆粥具體的一些藥效會降低。2.有芽的話建議可以炒著吃，就跟炒豆芽一樣了，只不過是豆芽的芽比較小巧罷了，也可以再養一段時間，等它的芽再長長一點再炒著吃。很巧的是，我那天遇到同樣的問題，就是泡了一個晚上就水乾了，綠豆變成豆芽了不知道還能不能煮綠豆沙喝。當時我把小綠豆芽分成了兩批一批我按照原來的方式，下鍋煮粥一批我挖了點泥巴，那個碗，準備養大他們，說不定可以結綠豆給我呢 ｡◕‿◕｡我呢就看看有什麼之後會有什麼事情發生2017.6.29今天，我種的那部分綠豆已經長得亭亭玉立了，十分可愛。我回家星期五回家，今天星期四又回到學校，驚喜得發現我的小綠豆變得格外的美麗。那一天，我另一部分煮豆沙，那個味道很淡很淡，說不出的滋味，最後，吃了一點，一鍋全部都倒掉了，我沒有分給室友吃，因為我自己決定好難吃，不想讓她們“中毒”圖片怎麼新增上去呀？我可以給你看看我今天的小豆芽

觀察日記可以寫發芽的過程以及感想。

老師讓觀察一種植物的生長記實，我和媽媽商量了一下，決定觀察綠豆變豆芽的過程。可是，我們還不知道怎樣讓綠豆生成豆芽並吃上豆芽。於是，我們上網查了一下，就按照上面說的去做。第一，準備一個新盆，在底部鑽上一個小洞。

我們家沒有新盆呀，怎麼辦呢？爸爸想了一個辦法。把油桶剪剩一半，因為豆芽不能沾一滴油，所以把油桶刷了又刷。第二，把綠豆洗乾淨，放在準備好的“盆子”裡。第三，拿一塊溼布，蒙在上面。媽媽拿了一塊乾淨的紗布，把它衝溼，蓋在綠豆上。第四，蓋上蓋子，每隔8小時充一次水。

1、我們遵守著每隔8小時就充一次水的原則。哇，今天小豆豆們都發出了小小的芽。這小小的芽兒，像從綠豆裡探出來的小腦袋一樣，又像猛獸尖利的獠牙露在唇外。我們幻想萬千，想象著吃上自己發的豆芽的美妙；這小小的芽兒，是充滿希望與幻想的。小芽兒，你們快快長大吧，我已經等不及了!

2、今天小芽兒又長長啦!白白芽兒在綠綠皮的襯托下，顯得格外嬌嫩。原來最先露出的“小獠牙”並不是它的芽，而是它的胚根，細細的根像線一樣，中間是白白嫩嫩的莖，又長了好多呢！這和買來的豆芽不一樣。

我把溼布翻開給它澆水和拍照時，紗布上竟然沾了一層綠綠的皮!這可怎麼辦呢？綠皮是不是它的保護傘，一脫就死了？正當我急得團團轉時，爸爸來了。我向他說明事情的原委後，爸爸說：沒事的，豆芽脫皮與蟬脫殼一樣，是遲早的事。我長舒了一口氣。

3、今天，豆芽已經是“青年”階段了。它的莖成了彎彎曲曲的螺旋狀，大概有三四釐米的樣子。它的“頭”勾著，身體白白嫩嫩的。哇塞!這真是讓人怦然心動呢!

4、豆芽到了“更年期”了。“小舌頭”——芽從豆瓣裡鑽出來了好長。莖已經有五釐米了，根也變得老長——都三釐米了。這時，大部分豆芽莖不再像以前那樣呈螺旋狀了，只是從側面看是波浪形的。媽媽說再不吃就要老了，於是，我們決定明天就把這些豆芽洗洗炒炒吃了。