Kebab 其實和漢堡包肉夾饃是同源，吃起來比較方便，適合外賣。好吃不好吃要看口味，中國產的胃通常一個月不超過一次還可以。和披薩一樣，這種餐飲遍佈歐洲，有時圖個方便吃的人比較多。有時也是你也真的找不到吃的只好將就。不過吐槽一下也是遍佈各地的中餐外賣，有時也是寧可餓著也吃不下去。

（最常見的Kebab）

這個問題本人真的太有感觸了。大蓓姐在歐洲學習期間窮遊了十幾個歐洲國家，幾乎把每個國家的Kebab都吃了一遍。因為當時是窮學生，也吃不起大餐。個人感覺德國的Kebab味道最物美價廉、餡料豐富；瑞典的最貴，幾乎比德國貴一倍；東歐國家Kebab比較少。

至於味道怎麼樣，得看參照物是什麼。幾歐的東西自然和牛排大餐比不了，但比起相同價位的法棍三明治，熱乎乎的Kebab還是足以安撫我們的中國胃，而且有肉有菜，一個管飽。

（豪華版的Kebab)

Kebab在歐洲的流行是二戰之後西亞及中東裔移民大量湧入的結果，西歐存在非常大的西亞和中東移民社群，比如德國的土耳其人。土耳其烤肉雖然名字有土耳其，但很多中東西亞人都有類似的飲食傳統。（本人在比利時經常光顧的是伊拉克人和巴基斯坦人開的烤肉店，口味一樣。）以Kabab為代表的移民食物因為其製作簡單、美味可口、價格便宜受到了歡迎。

當你來到歐洲你會發現，地鐵站裡，火車站裡，大街小巷都會有土耳其烤肉店，其實就是土耳其版的肉夾饃。我去過匈牙利，德國，奧地利，土耳其烤肉如同中國的黃燜雞米飯遍佈各個角落，走兩步就能從空氣中飄來烤肉的味道。要說為什麼歐洲有那麼多土耳其烤肉店，不如說歐洲為什麼有那麼多的土耳其人...土耳其鐵了心要加入歐盟，雖然還沒進成，但一大票土耳其人已經在歐洲紮根了，如今有將近400萬的土耳其人居住在歐洲。這麼多人做什麼好呢？開店，發揚民族特色——土耳其肉夾饃。 要說味道如何，第一次見到這個烤肉店的時候，確實被這一大塊烤的滋滋響的肉柱吸引，加上烤好的麵包，一點沙拉菜和辣椒醬，夾上滿滿的烤肉。味道還是可以的，一個就可以頂上一頓飯。外華人喜歡一個kebab（土耳其肉夾饃）加一罐啤酒，很像啤酒加炸雞啊。歐洲並沒有國內多到誇張的小吃，所以土耳其肉夾饃肉又多，味道也不差，還是十分受歡迎的。但是吃多了還是會膩~

著名的土耳其肉夾饃Döner Kebab是土耳其人1971年在德國柏林發明的街頭食品——由此即可見柏林土耳其人數之眾多，以及德國本土飯菜之難吃。經濟實惠又好吃的肉夾饃一經問世，立刻風靡全德國，繼而以迅雷不及掩耳之勢席捲了歐洲。

要說最地道、最實惠的肉夾饃，還得首推“貧窮且性感”的柏林。地鐵站、路邊攤，哪怕隨便轉過不知名的街角，往往就有一股烤肉的香味撲鼻而來。只需要區區三歐，就能捧著一大個熱騰騰肉夾饃吃到撐，有餅有菜有肉有醬，其豐盛幾乎堪比動輒幾十歐的西餐。

當然，肉夾饃乃是飽腹充飢解饞，談不上精緻飲食。較真起來，烤肉架子上的大肉片是由不值錢的碎雞肉壓制而成，土哥豪邁刷在肉片上的食用油也頗為可疑，與白領中產推崇的Bio生態產品是完完全全不沾邊，但並不妨礙肉夾饃店門前排起長隊——據說德華人每天吃掉的土耳其烤肉重達300噸。

曾經在瑞典吃到過一次創新肉夾饃，也是土耳其人的路邊攤。除了常見的羊肉、牛肉、雞肉以外，居然還提供魚肉夾饃，也算是入鄉隨俗的成功典範了。