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    飲食上,控制激素水平   

    1 別喝酒   在所有與飲食相關的能用來預防乳腺疾病的措施中,減少酒精攝入是最關鍵的。酒精會升高體內的雌激素水平,而雌激素水平過高則會導致乳房腫塊。   

    2 吃低脂性食物   在日本這種以低脂肪含量的食物(大米、魚)為主食的國家,女性患乳腺癌的比例只有美國的10--15%。脂肪含量高的食物一方面阻礙了雌激素的排出,同時會促進體內細菌的生長而使體內雌激素水平升高。   

    3 每天至少食用30克纖維   例如吃些全麥麵包、胡蘿蔔、南瓜,各種纖維均有助於過多的雌激素排出體外,從而阻止激素刺激乳房組織,並引起不適。 纖維在平衡女性荷爾蒙中起著很重要的作用。穀物和蔬菜中所含有的纖維可以降低雌激素水平,防止排入 膽汁中的雌激素再次流入血液中去,也就是說,“舊的”雌激素不會再次回到血液,從而防止體內雌激素過量。有研究表明,以素食(纖維含量高)為主的女性所排出的“舊”雌激素,比以肉食為主的女性多三倍,而且以肉食為主的人由於纖維的不足,往往會重新吸收更多的雌激素,從而破壞整個健康。乳腺癌、纖維瘤、子宮內膜異位等很多疾病的產生,都和體內雌激素過量有關。 纖維主要有兩大類——可溶性纖維和不可溶性纖維。前者多見於蔬菜和穀物中,而後者多見於水果、燕麥和豆類中。可溶性纖維可以控制膽固醇,因為它會與你所吃食物中的膽固醇和脂肪進行結合。纖維還有助於減輕體重,因為它能夠幫助人們的消化功能,從而減輕飢餓感並排出體內的毒素。 毫無疑問,纖維的的確確對腸胃起著非常有益的作用,因為它能和水分相結合,並增大糞便體積,從而使糞便更易排出體外。纖維還可以防止體內的食物腐爛,避免出現由此而產生的胃氣脹等症狀。 最近醫學研究發現,植物雌激素具有合成雌激素同樣的功能。植物雌激素主要有兩種型別:即異黃酮和木脂素。 異黃酮主要存在於豆類、水果和蔬菜,特別是富含於大豆及豆製品中。 木脂素主要存在於穀類、扁豆、小麥和黑米以及葵花籽、茴香、洋蔥等食物中。 多吃上述食品,可以補充體內雌性激素的不足。 此外,核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,有刺激雌性激素合成的功能。紅薯含有類似雌性激素的物質,女性食用後能使面板白嫩細膩。所以常吃也很好的。

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