每天喝苦瓜水會有以下作用：

1、益肝利尿有科學研究表明，經常喝苦瓜片泡的水對我們的肝臟和脾胃都有很好的保護作用，並且對降低高血壓、高血脂以及高血糖這三脂也有很好的效果， 同時也還有很好的益腎利尿功效。

2、防輻射選用兩三片乾燥的苦瓜片用開水來沖泡，再蓋好等10分鐘左右之後就可以服用。還可以適量的加一些紅糖或蜂蜜來降低苦瓜的苦味，喝苦瓜汁對預防輻射有很好的作用。綠茶也有很好的抗輻射作用。

3、清熱解毒苦瓜片中含有豐富的維生素C，因此食入人體之後可以非常好的將疲憊消除，而且還有非常好的清熱解毒功效，可以使我們我們的精神變得更加好

4、美容養顏喝苦瓜片泡的水，其在進入身體後可以促進傷口的癒合與面板新生，且還可以很好的增加面板皮層方面的活力，能夠有效治療一些斑點以及青春痘等，經常用苦瓜片泡水喝，會使面板變得越來越細膩，而且其美容效果也非常好。

5、促進食慾幫助消化經常喝苦瓜片泡的水對於幫助消化有很好的作用，而且還會使食慾變得越來越好，而且還能有效治療便秘、多種胃腸道疾病以及內外痔瘡等。

6、降血糖苦瓜中的一些胰島素藥物可以口服，而且這些物質被食入人身體後對於降低降低血糖含量有很好的作用，是很多糖尿病患者很好的飲品。

擴充套件資料：

以下人不能吃苦瓜：

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用！

2、脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

3、 需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

4、 兒童

學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足；加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。

5、 孕婦

孕婦應慎食苦瓜。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。所以有人主張，孕婦不宜吃苦瓜。雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點並無無礙，但是，為了慎重起見，孕婦還是少吃苦瓜。