一家人一起吃，這個基本都一樣吧，男的一般都要喝酒 吃的慢一點 老姐老媽她們吃的快，收拾都是一起收拾，完事就開始打牌看春晚了

我這邊在廣東，大家應該知道，這裡吃東西啊是很講究滴。

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廣東這邊基本有個說法，越有出息的跑越遠，確實如此。

我家親親戚戚要團團圓圓全部到齊，那是近乎不可能的事，

有親戚在汶萊做生意，就會和在印度尼西亞的親戚近一些，在美國定居的親戚則喜歡和度假勝地的親戚常來往，而在大陸的兄弟姐妹則各自有各自的家庭分散在不同的一線城市，廣州的和深圳的常聯絡，梅州的和東南亞的保持聯絡，因為在梅州的基本都是大佬級親戚，輩分極高。

so……

以至於，我們過年都是要提前預約好，在收拾好客房後，投票選菜餚，哈哈

就如同是會務工作差不多了。

接下來是介紹客家過年的年夜飯美食了：

首選肯定是開鍋肉丸，不同地區的開鍋肉丸是不同的、第二位則是紅燒肉，這個要提前先過油鍋烹飪，我是打過下手的，哈哈、

第三位是看當年是選擇豬牛羊的比例來決定菜系多少，牛的話，是米椒拌牛肚，羊的話是孜然羊肉，豬的話是全豬湯、炒豬生腸等等、

第四位講到魚鮮了，當然是香菇蒸鱈魚，真是絲滑爽口、

第五位是釀豆腐，這裡釀豆腐有多種，最常見的就是苦瓜釀的、

第六位是花菜炒臘肉，然後配上一大盤用荔枝樹枝烤的雞，絕配、

因為照顧到老人家，第七位是蓮藕排骨湯，第八位是西芹百合炒腰果，第九位是梅菜扣肉，哈哈，寫的都開始流口水了，篇幅原因，先寫到這啦

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以前的年夜飯在我的記憶中已經漸漸模糊了，但依稀還記得是父母、爺爺奶奶和結了婚的哥哥嫂子，還有姐姐和妹妹。一大家子人在一起大家都很高興。最高興的還是我們幾個小孩子。爸爸媽媽在廚房裡忙活，我們幾個小孩在屋裡跑來跑去，我每次經過廚房的時候都能聞到肉味兒饞的我不行不行的。其實那時候盼過年不一定就是哪一餐年夜飯，而是有許多的事情可盼。比如去親戚家玩，回來的時候長輩們便會在你的衣服兜裡裝上滿滿一兜糖，回家的時候用手捂著兜蓋兒，心裡那個美呀。還有爺爺奶奶給的壓歲錢，每個人五毛錢，這五毛錢在兜裡就好像發了大財是的，走在大街上，邁著六親不認的步伐，可沒過幾天，媽媽便說，把你的錢拿出來我替你保管。待吃過年夜飯以後，便和小夥伴們手裡拎著罐頭瓶子做的燈籠去街上玩。

雖然當時生活比較苦，但是人們哭著哭著就笑了，因為都有盼頭，而現在的人們笑著笑著就哭了，也說不出為什麼，現在的人們多了很多物質享受，卻少了很多歡聲笑語。

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