在家用電飯鍋做蛋糕材料：糖、牛奶、鹽、油、雞蛋、麵粉方法1準備好3--4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽。2把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。3用三根筷子打蛋清，（家裡有打蛋器的話，就更方便多了）4蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。5還有一勺子糖。6然後繼續打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。7然後再繼續打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節省很多時間跟體力哦。）8然後在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。三勺子麵粉。六勺子的牛奶。然後輕輕攪拌幾下。把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。然後電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內水分吸乾，有點熱後，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然後接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。看看做出來的蛋糕把。把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。END注意事項雞蛋麵粉牛奶糖根據自己選擇的量放哦。三根筷子比兩根筷子效果來得快。

材料1．低筋麵粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡達粉：2克5．食用油：75ML6．鮮奶：90ML7．雞蛋四隻。做法1．先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻2．將油、奶攪成奶昔狀3．將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌溼即可4．將蛋白、蛋黃分開5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊裡。這時可以使勁攪勻了6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔7．將三分之一蛋白放到麵糊裡順時針攪勻8．將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔10．上下火6分鐘，然後加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然後轉下火15分鐘，再轉上火15分鐘就好了。