夏天食用我們皇妃阿膠糕不上火的秘密皇妃阿膠糕與工廠化生產阿膠不同，其完全依靠“傳承古法”和手工精製。這樣製作出來的阿膠糕其完全保留了阿膠有效成分的功效，且味道純正，是一年四季滋補保健的上佳之選。每到夏季，關於“夏季食用阿膠糕是否會上火”的話題就成為了養生焦點，傳統觀點認為，阿膠中以蛋白質為主性滋膩，再加上核桃芝麻紅棗等輔料，更會增加胃腸負擔，容易上火，所以不適合夏季服用。然而也有觀點認為，對於有需要服用阿膠調理的人群來說，他們的體質是適合阿膠這種滋膩的食材，所以並不會帶來上火等不適影響。在這，中醫認為單純討論食用阿膠糕是否上火有一定侷限性，應該根據其製作工藝、配伍組方來判定。專家介紹說，阿膠由驢皮熬製而成，主要成分為蛋白質，蛋白質會加快人體代謝率，使得體溫微高、水分流失快等“上火”現象，但這並非是病症。同時，如果阿膠在製作時使用蒸制的工藝，也會大大降低滋膩的性徵，古法阿膠就是以“蒸”為主，稱“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿膠要經歷阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡製、古法九蒸、組方配伍等步驟。其中，蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性;黃酒泡製可促進阿膠中有效成分的充分浸出;泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制，可去除燥氣，使膠原蛋白更易被人體吸收。所以夏天依然可以食用阿膠糕，只是在食用時需要關注是否使用“酒炙九蒸”的古法制成，同時阿膠糕配伍表中僅以黑芝麻、核桃、黃酒、冰糖為宜，隨意新增其他輔料會打破傳統配伍方中各種營養物質的平衡，反倒加重上火現象。而且夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤燥，“陰”即指“血液與津液”，食用阿膠糕對於夏季養生正相宜。中醫認為：冬病夏治，事半功倍！不要等到冬天周身冰冷的時候才想起溫補。夏天毛孔開啟，身體的排毒功效會發揮的更好，夏天長時間在空調房間，因受寒而手腳冰涼。建議女性在夏天少吃冰，多喝水食用阿膠糕，冬天來臨時不再冷冰冰而是暖乎乎。
夏天食用我們皇妃阿膠糕不上火的秘密皇妃阿膠糕與工廠化生產阿膠不同，其完全依靠“傳承古法”和手工精製。這樣製作出來的阿膠糕其完全保留了阿膠有效成分的功效，且味道純正，是一年四季滋補保健的上佳之選。每到夏季，關於“夏季食用阿膠糕是否會上火”的話題就成為了養生焦點，傳統觀點認為，阿膠中以蛋白質為主性滋膩，再加上核桃芝麻紅棗等輔料，更會增加胃腸負擔，容易上火，所以不適合夏季服用。然而也有觀點認為，對於有需要服用阿膠調理的人群來說，他們的體質是適合阿膠這種滋膩的食材，所以並不會帶來上火等不適影響。在這，中醫認為單純討論食用阿膠糕是否上火有一定侷限性，應該根據其製作工藝、配伍組方來判定。專家介紹說，阿膠由驢皮熬製而成，主要成分為蛋白質，蛋白質會加快人體代謝率，使得體溫微高、水分流失快等“上火”現象，但這並非是病症。同時，如果阿膠在製作時使用蒸制的工藝，也會大大降低滋膩的性徵，古法阿膠就是以“蒸”為主，稱“酒炙九蒸”。“酒炙九蒸”是指阿膠要經歷阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡製、古法九蒸、組方配伍等步驟。其中，蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性;黃酒泡製可促進阿膠中有效成分的充分浸出;泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制，可去除燥氣，使膠原蛋白更易被人體吸收。所以夏天依然可以食用阿膠糕，只是在食用時需要關注是否使用“酒炙九蒸”的古法制成，同時阿膠糕配伍表中僅以黑芝麻、核桃、黃酒、冰糖為宜，隨意新增其他輔料會打破傳統配伍方中各種營養物質的平衡，反倒加重上火現象。而且夏季暑熱傷陰，易引起肺燥，阿膠能滋陰潤燥，“陰”即指“血液與津液”，食用阿膠糕對於夏季養生正相宜。中醫認為：冬病夏治，事半功倍！不要等到冬天周身冰冷的時候才想起溫補。夏天毛孔開啟，身體的排毒功效會發揮的更好，夏天長時間在空調房間，因受寒而手腳冰涼。建議女性在夏天少吃冰，多喝水食用阿膠糕，冬天來臨時不再冷冰冰而是暖乎乎。