主料口蘑500g五花肉150g 調料食鹽適量蔥適量調和油適量 口蘑炒肉片的做法 1.新鮮的口蘑洗淨之後切片 2.肉、蔥切好備用 3.將切好的口蘑片過水焯一下 4.鍋裡放油，放入蔥花爆香 5.放入肉片煸炒一下 6.然後放入焯好的口蘑，加鹽調味，炒熟出鍋 7.口蘑肉片炒好了

在冬季多吃點菌類是很有好處的，這個口蘑，炒起來肉肉的，很是入味了。我也是試著做了做，味道還是不錯的。

食材

主料

口蘑

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

蒜

適量

豬肉

適量

步驟

1.這就是口蘑了，將其洗淨控幹水分。

2.將口蘑切成片。

3.將口蘑用熱水焯一下。

4.將肉片切成片備用。

5.將紅辣椒，青辣椒切成片備用。

6.將肉片煸炒一下盛出備用。

7.用蒜末爆鍋，然後在放入少許的生抽。

8.爆香後，放入焯好的口蘑，煸炒幾下，然後再放入肉片一起煸炒，放入精鹽味精等調料，炒好後，就可以食用。

小貼士

肉如果炒的時間長了，就老了，所以先把肉煸炒一下盛出，等口蘑快炒後在放入肉片。