1、灌溉工具：筒車。又叫水轉筒車。隨水流而自行轉動，竹筒把水由低處汲到高處，一晝夜可灌田百畝以上，功效遠較翻車為高。自三國時期用於灌溉的翻車發明以後，一直是用手搖的，到唐代時出現了腳踏翻車和牛轉翻車，功效大大提高。唐代還出現了立井水車，亦稱為井車，是一種以木桶相連用來提取井水的水車，一直在北方農村沿用，在旱地農業中發揮重要作用。2、耕作工具：曲轅犁。又稱江東犁。輕便的曲轅犁，結構完善，犁架小，便於迴轉，操作靈活，既便於深耕，也節省了畜力：一頭牛即可挽拉，改變了以往二牛抬槓的牽引方法。自此中國耕犁基本定型。唐代出現的耘爪，既是耘禾工具，也是為了避免指甲被泥沙磨損，故也可視為勞動保護工具。3、整地工具：碌碡。又稱“碌軸”，石制的圓柱形農具，一端略大，一端略小，宜於繞著一箇中心旋轉。用來軋穀物、碾平場地等。4、穀物加工農具：水磨。唐代的水磨比以前更加先進。動力還是透過流水啟動。最能夠說明唐代水力石轉磨發展水平的，要數上海博物館收藏的一幅《閘口盤車圖》了。從整個建築群的比例看，水磨和水磨下面的水渦輪，就佔據了畫面中高大異常的整個中央大廳，確可算得上是龐然大物，整個場面氣勢恢宏，建築雄偉，服務人員眾多，足見這種被稱作“盤車”的水磨，在當時是被何等的重視，進而說明水磨對於社會是何等的重要。