原料：無鹽黃油100克、低粉300克、白糖80克、大個雞蛋1個、可可粉15克、黑巧克力120克。做法：1、黃油室溫軟化，加糖打至融化；2、分次加入打散的蛋液，徹底攪拌均勻；3、篩入低粉和可可粉，攪拌勻；原料：無鹽黃油100克、低粉300克、白糖80克、大個雞蛋1個、可可粉15克、黑巧克力120克。做法：1、黃油室溫軟化，加糖打至融化；2、分次加入打散的蛋液，徹底攪拌均勻；3、篩入低粉和可可粉，攪拌勻；原料：無鹽黃油100克、低粉300克、白糖80克、大個雞蛋1個、可可粉15克、黑巧克力120克。做法：1、黃油室溫軟化，加糖打至融化；2、分次加入打散的蛋液，徹底攪拌均勻；3、篩入低粉和可可粉，攪拌勻；4、黑巧克力切成小塊，隔水融化；4、加入巧克力液，揉成巧克力麵糰；5、取一塊麵團放到一大張保鮮膜上，上面也蓋一層保鮮膜；6、用擀麵杖隔著保鮮膜將麵糰擀成均勻的大面片，約0.6cm；7、將上面的保鮮膜移開，用餅乾模子切割出形狀後，移入烤盤；8、放入烤盤後，可以繼續用在切割好的餅乾面片上加工一下，比如將中間挖空；9、170度烤約18分鐘備註：1、麵糰比較幹，所以擀麵團的時候，不要一次擀整個麵糰，最好分成小塊麵糰，比較容易擀開；2、這裡用的糖量，餅乾吃起來不是很甜，如果喜歡甜一些，可適當增加糖量