回覆列表
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1 # 山野毛桃
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2 # 愛做飯的盈盈媽
今年家裡醃的臘魚臘肉比往年的少,現在老家超市買東西非常方便,還是新鮮的吃的好,對身體健康,醃製的東西,就是老家的一種風味,每年嚐嚐就行了,家裡老人現在有血壓高的,醃製品儘量少吃吧!
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3 # 梧桐家的貓呀
一家四口。爸媽,我,我哥。我們這邊很少吃鹹魚臘肉。但是今年也買了臘腸。過年準備了:
26斤半豬肉,另有50塊錢肉餡今天小年包了餃子。
我姑又拿來十斤肉。
魚一條,14斤半。
另有小魚10斤,炸小魚吃。
臘腸我哥買的,看著大概有十斤吧。
雞,5只。
另朋友會送給牛肉和毛肚各一箱。
素菜不耐放,過幾天去大量採購。
這得吃到啥時候啊!
家裡親戚多,往年來走親戚,親戚都在家吃飯,常常一中午開兩桌,男的喝酒的坐一桌,女的不喝酒的坐一桌,菜式一式兩份,一模一樣,所以年年總會準備很多肉和菜。現在大多都是喝茶坐一會兒就走了。只有姑姑這些近親在家吃飯,根本用不著準備這麼多的。但是我爸還是習慣多預備著,總怕來客人了招待不周。只是這兩年總是直到年後,我們四口還在吃過年時候準備的肉和菜。
鹹魚臘肉吃多了不好,特別是血壓高的,心臟病的,少吃,但這東西太下飯了,一到過年時這些美味夠吃很久了,不過還是不宜存放太久。儘快吃完。