1、具有很強的清除自由基、抗氧化作用：銀杏葉中VC、VE、胡蘿蔔素及鈣、磷、硼、硒等礦物元素含量也十分豐富,超過一般水果蔬菜及可食植物原料。生物抗氧化劑是機體內直接、間接的具有抗氧化功能的一類物質。在銀杏葉中含有兩類抗氧化劑--營養性抗氧化劑及非營養性抗氧化劑。前者主要有胡蘿蔔素、VC、VE、硒、鋅、銅等,後者主要有銀杏黃酮、萜內酯、兒茶素、多酚類等,含量也十分豐富,它們在保護機體不受自由基所致的氧化損傷方面具有十重要的作用。　　

2、除皺方面：真皮層所形成的新生細胞在還沒抵達到面板表層時就已經被過多的自由基氧化,當其抵達至表皮層時已經屬於老化細胞了。銀杏葉中的黃酮甙、黃酮醇都是自由基的清道夫,能保護真皮層細胞,改善血液迴圈,防止細胞被氧化產生皺紋　　

3、降低人體血液中膽固醇水平,防止動脈硬化：對中老年人輕微活動後體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。　　

4、對血管的影響：透過增加血管透性、彈性而降低血壓,有較好的降壓功效;消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變化,增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防、治療腦出血、腦梗塞;對動脈硬化引起的老年性痴呆症亦有一定療效。促進血液迴圈,預防心血管病,但不能同時服用其它治心血管藥物。