準備材料：生抽：2-3勺、水：適量、油：適量、幹香菇：4-5朵、澱粉：1勺、蠔油：1勺、蒜：適量。

1、蒜洗淨切末，幹香菇提前泡發，然後切末備用。

2、起鍋倒油，小火燒熱，然後放蒜末、香菇末用鍋鏟輕輕翻炒至微微焦黃。

3、加入適量的生抽、蠔油。

4、澱粉加少許水拉勻。

5、調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌。

6、加入適量的清水，蓋是鍋蓋，然後小火熬煮。

7、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。

2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蠔油、1勺辣椒油、少許胡椒粉、少許孜然粉、少許蝦米混合攪拌均勻即可。

下面介紹涼抖餛飩的做法供參考，首先準備材料：餛飩：適量、生抽：2勺、芝麻油：2勺、醋：2勺、白糖：1勺、蠔油：1勺、辣椒油：1勺、胡椒粉：少許、孜然粉：少許、蝦米：少許、涼開水：適量。

1、煮鍋倒入適量的清水，然後把餛飩倒入煮鍋中煮熟。

2、準備一個乾淨的大盤倒入適量的涼開水，然後把煮熟的餛飩撈出來過下涼開水。

3、準備一個乾淨無水的大碗，放入2勺生抽、2勺芝麻油、2勺醋、1勺白糖、1勺蠔油、1勺辣椒油、少許胡椒粉、少許孜然粉、少許蝦米混合攪拌均勻。

4、把過完涼開水的餛飩撈出來裝盤，然後倒入調好的醬汁拌勻即可食用。