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1 # 紅叔三農
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2 # 呼褐工作室
痘豬肉又叫米豬肉，學名叫“囊蟲豬肉”。這種肉中含有豬絛蟲的幼蟲。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得絛蟲病。
識別痘豬肉的辦法是將肉切開，觀察切面，如果能看到像黃豆大小、半透明的囊泡，泡內有米粒樣疙瘩的肉便是痘豬肉，囊泡長約8毫米~12毫米，寬約5毫米~6毫米。凍豬肉中的米疙瘩變小，呈綠豆大小的白色癟粒.
痘豬肉又叫米豬肉，學名叫“囊蟲豬肉”。這種肉中含有豬絛蟲的幼蟲。人如果吃下未煮熟的痘豬肉，容易得絛蟲病。
識別痘豬肉的辦法是將肉切開，觀察切面，如果能看到像黃豆大小、半透明的囊泡，泡內有米粒樣疙瘩的肉便是痘豬肉，囊泡長約8毫米~12毫米，寬約5毫米~6毫米。凍豬肉中的米疙瘩變小，呈綠豆大小的白色癟粒.
豬肉上黃色的痘狀物是什麼？是病豬嗎？
豬肉是我們平時最常食用的肉類食物之一，在購買豬肉時，相信不少人也總結出了經驗，什麼樣的豬肉才是新鮮的、無病的，然後才會選擇購買。有時我們會看到一些帶有黃痘的豬肉，這是為什麼呢？
痘豬肉其實這種豬肉就叫做“痘豬肉”，也叫做“米豬肉”，是豬感染了囊蟲病以後，在身體中寄生了豬滌蟲的幼蟲，如果吃了這種生豬肉，人就容易得囊蟲病。
痘豬肉對人體的危害非常大，這種豬肉一般顏色發白，不如正常的豬肉鮮亮，在肥肉、瘦肉上有米粒大小的“肉囊”，大約每隔4-5釐米就會有一個。
如果人吃了這種生豬肉，會得兩種病，一種是滌蟲病，一種是囊蟲病。得了滌蟲病後，滌蟲會寄生在人體的小腸內，損耗人的消化系統。得了囊蟲病後，囊蟲會寄生在人的肌肉中，大腦、眼睛、心臟中都可能存在。