喝酒後可以喝牛奶醒酒。牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內吸收，並有保護胃黏膜的作用。醒酒的小妙方：飲濃米湯：濃米湯裡含有多種糖及B族維生素，有和胃解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果更好。生薑解酒：酒醉後有噁心嘔吐者，可取一小塊生薑含於口內，可止嘔吐。豆腐解酒：飲酒時宜多以豆腐菜餚做下酒菜。因為豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食後可促進酒中的乙醇迅速排洩。甘蔗解酒：將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。擴充套件資料喝酒的5大注意事項： 不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 能夠儘量的飲用熱湯：尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜：由於酒精對肝臟的傷害較大，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 飲酒後切不要洗澡：人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。