天門冬有多少種花樣吃法？

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天門冬又叫天冬，是藥食同源植物。具有養陰清熱、潤肺滋腎的作用。新鮮的天門冬塊根還常用於煲湯、煮粥、製作飲料。

準備：天門冬15g、蘿蔔300g、素火腿150g，食鹽、味精、香蔥、胡椒粉、素高湯各適量。

步驟：

1、將天門冬切成片，加適量水用砂鍋煎煮成汁，去雜後備用。蘿蔔、香蔥洗淨後切成絲。素火腿切片。

2、炒鍋內注入素高湯，放入素火腿煮開，再放入蘿蔔絲和天門冬汁，再次煮沸後加入食鹽煮熟後撒入味精、蔥絲、胡椒粉，拌勻出鍋。

準備：天門冬1兩，素肉半斤。食鹽、料酒、香蔥、胡椒粉各適量。

步驟：

1、將天門冬洗淨泥沙後切成片。香蔥、生薑洗淨後切成絲。素肉泡發後擠幹水分，用食鹽、澱粉醃製片刻。

2、炒鍋內注植物油，將素肉片滑熟、瀝油。炒鍋內入素高湯，放入素肉、天門冬、生薑、香蔥、食鹽、料酒。

3、大火燒開後轉小火燒至入味，再放入食鹽、胡椒粉，拌勻盛入湯碗。

將天門冬洗淨後切成片，加適量水用砂鍋煎煮成汁，去雜後降溫至50度左右調入蜂蜜即可飲用。