胡蘿蔔可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。

胡蘿蔔在不良的環境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產量和品質降低。

胡蘿蔔播種最佳時間為小暑與大暑之間，但近年由於巿場需求，也出現了春播胡蘿蔔。春播較早，－般在2月下旬至3月上旬進行！

1、胡蘿蔔種植的適宜溫度

胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜，發芽適宜溫度為20-25攝氏度，生長適宜溫度為晝18-23攝氏度，夜溫13-18攝氏度，溫度過高、過低均對生長不利，胡蘿蔔根系發達，因此，深翻土地對促進根系旺盛生長和肉質根肥大起重要作用。

2、胡蘿蔔種植的土壤要求

土壤應該為深厚的砂質壤土，ph5-8較為適宜。要求土壤溼度為土壤最大持水量的60-80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質根膨大生長。若生長後期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產量降低。過於粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質根的正常生長，產生畸形根。

定苗的時間應選擇在胡蘿蔔苗長出6片真葉時進行,將苗間距最終保持在8~10cm的間隔距。胡蘿蔔栽培技術 生物學特性 胡蘿蔔為半耐寒性蔬菜,發芽適宜溫度為20-25℃,生長適宜溫度為晝18-23℃,夜溫13-18℃,溫度過高、過低均對生長不利。