發黴的金銀花會呈現乾枯發黑發暗的狀態，並且會有一股酸澀的異味，甚至還會有黴點產生。

如果金銀花已經發黴了，一般就建議不要繼續食用了，因為裡面產生的黴菌或者蟲卵會對人體的消化系統和肝臟造成損傷。

人體食用後，會產生腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，對人體健康不利，長期食用發黴的食物，會增加人體患癌症的機率。

正常的金銀花呈現出金黃色，會有一種濃濃的芳香味，味道自然。如果溶解在水裡，湯色清澈沒有雜質，為黃綠色，喝起來清甜爽口，香氣較重，甘潤清新。

擴充套件資料：

誤食發黴金銀花的解決辦法：

1、嚴密觀察

誤食少量的發黴金銀花不會對使人體產生不良反應，只需立即停止服用，並嚴密觀察自身狀況即可。

2、多喝水

若發黴的金銀花服用較多，或者已經出現了腹瀉、腹痛等不適症狀，建議可以多喝溫水，一方面幫助稀釋胃腸內殘留的金銀花，另一方面可以促進體內金銀花的排洩，幫助減輕不適症狀。

3、送醫就診

若在喝了發黴的金銀花後，腹瀉、腹痛等不適較為嚴重，或已經出現了其他較為嚴重的不適症狀，建議立即送醫就診，行補液、洗胃等對症治療，以免症狀進一步加重，造成更為嚴重的後果。