霧霾又成為大家最為關注的話題，PM2.5空氣汙染指數也讓人變的更加敏感。面對我們個人難以改變的大氣汙染，很多人一方面想著如何阻止塵埃顆粒進入身體；另一方面也希望可以透過食物等方法把這些塵埃排出體外。黑木耳、豬血以及大街小巷的餐館裡推出的清霾餐能否清除霧霾對身體的危害？效果究竟有多少？

食物是透過口腔進入到胃裡，最終經過胃腸道的消化吸收，代謝的產物大部分會透過大便的形式排出體外；而霧霾中的塵埃顆粒，尤其是可吸入顆粒物--PM2.5是透過呼吸直接進入到呼吸系統而傷害到我們的肺部。我們吃到的黑木耳等食物進入的是胃腸道，難以進入呼吸系統，所以黑木耳等食物清肺的效果是微乎其微的。我們吃到的食物和霧霾中的塵埃顆粒，就像關公戰秦瓊一樣，兩者所處的位置不同，難以交手，除非是秦瓊或關公處在同一年代。

結合霧霾的致病機理，我們應該注意適量地攝入一些可以提高身體免疫力的食物。提高機體免疫能力離不開這些營養素比如富含優質蛋白質和維生素A的瘦肉，富含維生素C和植物化學物的蔬菜水果。礦物質鋅和硒是人體免疫系統不可或缺的重要營養素。鋅不僅僅與人體免疫系統有關還與我們感覺器官的靈敏度息息相關，它參與體內200多種酶的合成，硒是人體所需的礦物質中唯一具有抗氧化功效的營養素，它幾乎存在與所有的免疫細胞中；補硒可以很明顯的提高我們身體的免疫能力。有海產品、紅色肉類、動物肝臟這些食物中不僅鋅元素含量高，同時也是補硒的良好食物來源。