可以肯定的一點是，茶葉的浮沉肯定和自身的密度有關（除去水的表面張力因素之外）其中比較明確的一點是，茶梗的密度肯定是大於水的，所以，帶有較多茶梗部分的葉子，是浮不起來的除了這兩點比較明確的因素之外，剩下的其他因素就難免有爭議了比如，茶葉的密度大於還是小於水？如果大於水，為什麼能浮起來？如果小於水，為什麼又會沉下去？如果原來小於水（浮著），因為什麼會沉下去？如果沉下去是密度增大（且不論原因），那麼為什麼又會浮起來？我不敢說下面的看法一定正確，只是按照自己的邏輯試著去解釋一下這一問題1、幹茶的密度應該是大於水的，所以，才會最終沉到水底2、幹茶的物理結構決定，在其中可能會有部分氣體存在，所以，由於這些氣體的存在，才會使得茶葉能夠浮起來3、在沖泡過程中，幹茶中的氣體會慢慢排出，這就使得失去氣體的茶葉下沉（關於2、3的解釋，可以參考潛水艇）4、由於水的對流作用（上面接觸空氣散熱快，下面散熱慢），使得部分茶葉會隨著水流上升（所以沖泡君山銀針的時候開始先要用玻璃片蓋住杯子，使得表面的水溫不會變涼，杯中水不會產生對流，茶葉下沉，而撤去玻璃片後，由於表面水溫接觸空氣散熱較快，所以杯中產生對流，茶葉隨著水的流動而飄起來）5、所有的介紹都說君山銀針會有“吐珠”現象，也就是有氣泡在芽尖產生，使得茶葉藉助氣泡的浮力上升，但是我還沒有看到過這一現象，等有機會的時候再向茶商求證吧（最近過節，人家都忙的要死，這會去問基本上屬於自討沒趣呀……）
可以肯定的一點是，茶葉的浮沉肯定和自身的密度有關（除去水的表面張力因素之外）其中比較明確的一點是，茶梗的密度肯定是大於水的，所以，帶有較多茶梗部分的葉子，是浮不起來的除了這兩點比較明確的因素之外，剩下的其他因素就難免有爭議了比如，茶葉的密度大於還是小於水？如果大於水，為什麼能浮起來？如果小於水，為什麼又會沉下去？如果原來小於水（浮著），因為什麼會沉下去？如果沉下去是密度增大（且不論原因），那麼為什麼又會浮起來？我不敢說下面的看法一定正確，只是按照自己的邏輯試著去解釋一下這一問題1、幹茶的密度應該是大於水的，所以，才會最終沉到水底2、幹茶的物理結構決定，在其中可能會有部分氣體存在，所以，由於這些氣體的存在，才會使得茶葉能夠浮起來3、在沖泡過程中，幹茶中的氣體會慢慢排出，這就使得失去氣體的茶葉下沉（關於2、3的解釋，可以參考潛水艇）4、由於水的對流作用（上面接觸空氣散熱快，下面散熱慢），使得部分茶葉會隨著水流上升（所以沖泡君山銀針的時候開始先要用玻璃片蓋住杯子，使得表面的水溫不會變涼，杯中水不會產生對流，茶葉下沉，而撤去玻璃片後，由於表面水溫接觸空氣散熱較快，所以杯中產生對流，茶葉隨著水的流動而飄起來）5、所有的介紹都說君山銀針會有“吐珠”現象，也就是有氣泡在芽尖產生，使得茶葉藉助氣泡的浮力上升，但是我還沒有看到過這一現象，等有機會的時候再向茶商求證吧（最近過節，人家都忙的要死，這會去問基本上屬於自討沒趣呀……）