手動打蛋器使用方法

使用手動打蛋器進行打發時，用力部位是手腕，透過手腕關節的適當轉動來裹入空氣，達到打發蛋清、奶油等食材的目的。

使用手動打蛋器混合麵糰時，需緊握手柄，可採用直立方式，用手腕帶動手臂的力量進行充分的混合。

挑選手動打蛋器要看握住手柄的貼服感、打蛋器合適的弧度、金屬絲與手柄的連線結實度，手動打蛋器好選擇品牌產品。

品牌手動打蛋器採用不鏽鋼粗線，彈性好、不易變形，材料表面經過電解處理。蛋甩採用手工組裝方式，這樣打蛋器的不鏽鋼線就不易掉頭，不易斷。

電動打蛋器使用方法

1、將需要打製的材料裝入容器之中。雞蛋需要先將外殼去掉。

2、打蛋器的螺旋形的攪拌棒是用來攪拌麵粉使用的,圓頭的攪拌棒使用來打發蛋白使用的,在使用之前要插上你需要的攪拌頭。

3、根據要打製食材的多少和食材來決定選擇攪拌的級數,1級的功率較低,攪拌器的1-2級適用於打製混合乾性的物品,如麵粉、牛油等,3-4級適用於有液體的材料,5級適用於攪拌製作蛋糕、曲奇等食物的麵糰。

4、選擇好攪拌級數之後就可以進行材料的打製工作了,打蛋器在連續使用3-5分左右之後,就會出現發熱的現象,這是正常的情況。

5、材料打製完畢之後,需要將攪拌頭取下仔細的進行清洗。