1. 飼料原料bai漲價，餵養成本增加

據艾格農業資料顯示，2010年5月份的飼料玉米全國主要地區平均批發價格為1960元/噸，而8月份飼料玉米平均批發價格為2034元/噸，較5月份相比，飼料玉米的價格每噸高出了74元。飼料價格上漲，使蛋雞飼養的成本增加，是雞蛋漲價的主要原因。

2. 高溫天氣，導致母雞“罷工”

近段時間全國大部分地區一直處於高溫天氣狀況下，導致各個養雞場的蛋雞死亡率上升，產蛋率與平常相比下降近1-2成，造成市場上雞蛋短缺，價格上漲。據業內人士介紹，這其實是每年夏季的一種正常趨勢，每年這個時候，市場上採購的雞蛋數量都特別少，雞蛋價格自然會漲，這是雞蛋銷售的正常規律。

3. 節日臨近，促使雞蛋價格攀升

中秋節即將到來，眾多以雞蛋為原料食品企業也進入備貨高峰期，對雞蛋的需求量大幅增加，這也是近期影響雞蛋價格上漲的又一個原因。

4. 換雞季節到來，影響雞蛋產量

據一些養殖戶介紹，每年的這個時候，都要淘汰一部分老雞，致使蛋雞的整體存欄量下降；而小雞處在飼養期，產蛋少，從而在短期內也影響了雞蛋總的供應量，蛋價隨即走高。從需求面看，下半年豬肉供應將進一步趨緊，豬肉價格上漲在一定程度上將刺激了人們對雞蛋的消費。學校陸續開學以及中秋節等“節日效應”也會支撐雞蛋需求。根據往年的價格波動規律，預計下半年全國雞蛋價格會呈現出穩中上漲的趨勢。。