軟糯紅薯乾的做法：
1.選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，
2.放人開鍋水裡過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果！
3.放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。
4.再繼續暴曬，再蒸，重複幾次後感覺達到你的要求了。
成品紅薯幹成黑褐色，軟糯香甜！
地瓜幹也叫番薯幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額，清朝時作為皇宮的貢品。地瓜幹保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可儲存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的製作方法。將整塊地瓜去皮，然後製片或切條、蒸熟、速凍、油炸。地瓜是農村裡常見的食物，除了可以煮熟後食用，製作成地瓜幹也是一種美味。如今在超市中，孩子們的零食佔據的位置要比其它物品更多一些，因為隨著社會的發展，零食也變得越來越豐富。不過在以往，農村孩子可很少會花錢購買零食，基本上都是家長親手做一些零食給孩子吃。雖然看上去沒有如今的零食華麗，卻要比超市中賣的零食健康。
軟糯紅薯乾的做法：
1.選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，
2.放人開鍋水裡過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果！
3.放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。
4.再繼續暴曬，再蒸，重複幾次後感覺達到你的要求了。
成品紅薯幹成黑褐色，軟糯香甜！
地瓜幹也叫番薯幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額，清朝時作為皇宮的貢品。地瓜幹保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤。製成之後可儲存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。這是早期的製作方法。將整塊地瓜去皮，然後製片或切條、蒸熟、速凍、油炸。地瓜是農村裡常見的食物，除了可以煮熟後食用，製作成地瓜幹也是一種美味。如今在超市中，孩子們的零食佔據的位置要比其它物品更多一些，因為隨著社會的發展，零食也變得越來越豐富。不過在以往，農村孩子可很少會花錢購買零食，基本上都是家長親手做一些零食給孩子吃。雖然看上去沒有如今的零食華麗，卻要比超市中賣的零食健康。