我做小龍蝦一直是按照有一次電視節目教的那樣做的。只需要家常調料，就做出好吃的龍蝦！小龍蝦本身就是靠調料味道出味兒，所以只要加了足夠的辣椒麻椒，做起來簡單又好吃。感覺不比外面差多少。晚上做的，手機拍光線實在不好，大家知道步驟就可以啦。

原料：小龍蝦、蔥、姜、八角、乾花椒、幹麻椒、幹辣椒、幹燈籠椒、料酒、鹽、雞精。

做法步驟：

第1步、去除蝦線的小龍蝦。掐住尾巴中間，輕鬆就會拽出蝦線。將蝦使勁兒洗乾淨。自己在家做要放心點兒。

第2步、鍋裡多放油，將活的小龍蝦放入鍋裡炸酥。大約炸個兩三分鐘

第3步、炸好的小龍蝦

第4步、配料，看都是家常的吧。蔥姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根據自己口味來。小孩吃，我這個做出來是微辣。

第5步、配料，看都是家常的吧。蔥姜，麻椒，花椒，八角，辣椒。根據自己口味來。小孩吃，我這個做出來是微辣。

第6步、鍋裡留底油，放入上述調料炒香

第7步、放入炸好的小龍蝦。烹入料酒，放鹽和雞精，可稍微多一點，因為後面需要加水燉入味，千萬別放太鹹了吃不了哈。

第8步、加入水燒個十分鐘左右。一是為了入味，二是為了殺菌，吃的放心。

第9步、成品，開吃 ，反正我吃著好吃。