要做好一個超市的會計，應該做好以下工作：

1.，直接將逐筆業務登記總賬。 如果企業的規模小、根據收付記賬憑證登記現金日記賬。

2. 根據超市規模大小及時編制一次科目彙總表，可以以5天，10天，15天，30天為檔。

3. 根據科目彙總表記好總賬。

4. 主要工作重心，核算成本最後得出財務資料。

5. 根據核算的財務成果，定期向超市領導進行表報。