竹絲雞(烏雞)烏骨雞的毛無色，內有空腔，因為光線反射才顯示白色（絕大多數白色動物的毛髮都是這個原理）。面板黑色是因為含有黑色素。這些性狀均由遺傳基因控制。

是同一種，沒有區別。

烏雞（又稱竹絲雞）是一種雜食家養鳥。

烏雞又名烏骨雞、武山雞，已有400多年的歷史。 有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點。

烏雞全粉水解後含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，胡蘿蔔素和維生素c也均高於普通肉雞，可做藥用。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。

功效與作用：

1、食用烏雞可以延緩衰老。烏雞中的鐵元素及微量元素極為豐富，經常食用可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。如果體質虛弱，經常貧血的話，是非常適合食用烏雞的。

2、食用烏雞可以養血益腎。烏骨雞可以補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，對於婦人崩中帶下及一些虛損等病症均有理想的療效。烏雞可以製成烏雞白鳳丸服用，能夠滋養肝腎、養血益精、健脾固衝，是滋補強身的良藥。

向左轉|向右轉