牙結石牙齒之間或靠近牙齦的牙面上，有一層汙物，一般呈黃色，有的由於長期吸菸、喝茶等使壓垢呈現黑褐色，軟的是軟垢，硬的是牙石。

牙結石主要是在軟垢的基礎上加上礦物鹽類，如鈣鹽沉積而逐漸形成的。

它比較硬，與牙齒附著很緊，一般是刷不掉的，必須用器械才能刮除掉。

牙石大都是由於口腔不衛生而造成的。

多見於不經常刷牙，或刷牙方法不正確者，牙齒排列不齊或因有牙病不敢咀嚼的廢用牙。

牙石不僅在牙齦邊緣上的牙面上有，有時在牙頸部或牙根上也有。

牙石對牙齦，產生機械性壓迫，造成牙齦血液迴圈障礙，抵抗力降低，加上大量的細菌繁殖，造成牙齦的長期發炎、糜爛、出血，這就是牙齦炎。

牙齦炎發展下去會導致牙槽骨和牙周膜的破壞，從而導致牙周炎，嚴重時可發生牙齒鬆動或疼痛。

牙石一旦形成，只能去醫院請牙醫（牙周科）幫助去除。

這就是“潔牙”、“洗牙”。

所謂“潔牙”，就是清潔牙齒，但這不包括日常生活中的刷牙、漱口等口腔清潔措施，而是特指口腔醫生使用專門器械，對牙齒進行全面細緻的清潔，去除一切不該有的附著物，如牙石、軟垢、色斑等等。

牙結石又稱牙石，是由食物殘渣及其它礦物質鈣化後附著在牙齒表面而形成的。

附著在牙冠的礦物質稱為牙冠結石，又稱齦上結石；附著在齦袋內及牙根、牙頸部的礦物質稱為齦下結石。

從結石附著的緊密度來看，齦下結石比齦上結石更為緊密，所以齦下結石比齦上結石難以去除。

這是因為齦下結石附著區的牙骨質表面常被吸收而凹凸不平，不如牙釉質光滑，為齦下牙石附著創造了良好的條件。

②唾液中的礦物質。