水溫60~70℃比較適宜。

原因如下：

1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。

2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

3、有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那麼容易損失。

再說，喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。溫度升高的時候，食物的酸味會更濃一些，所以熱檸檬水也會顯得更酸。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

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常喝檸檬水的好處：

1、喝檸檬水能夠促進胃部消化，當你消化功能不是很好時，可以喝一些檸檬水來促進胃酸的分泌，讓食物更容易被消化和吸收。

2、長期喝檸檬水的人，腸道都是比較乾淨的，不容易產生便秘的問題，能夠產生排毒養顏的效果，宿便也會變排出體外。

3、檸檬水裡含有大量的維生素c和p，不僅可以補充人體每天所需的維生素，也更容易促進面板膠原蛋白的生成，讓人更加年輕白皙。

4、多喝檸檬水，能夠有效消除人體內的自由基，達到預防癌症，保持健康體魄的目的，也會塑造更加精力旺盛的精神狀態。

常喝檸檬水的壞處：

1、因為檸檬水的酸性非常大，特別容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題。

2、空腹時不能大量喝檸檬水，會造成胃酸過多，胃部疼痛的毛病，尤其是小朋友和老人，更加不能空腹飲用。

3、我們平時喝檸檬水，一定在飯後，並且要適量，一天250ml足矣，不要過量，喝完以後最好及時刷牙，這樣才可以保持健康。

參考資料：