蜂王漿的PH值3.5~4.5，正常的味道就是酸、辣、辛、澀的，具有刺激性，不是很好吃，於是有些人第一次吃蜂王漿會誤以為蜂王漿壞了，其實並不是壞了，但是這樣的味道常常使人不能接受，所以建議大家在吃蜂王漿時可以多新增一些蜂蜜，像水白蜜，就是優質的洋槐蜜，槐花香味明顯，口感鮮潔，可以蓋住蜂王漿的味道，既達到了滋補身體的效果，口中又有水白蜜的香甜。

　　蜂王漿裡面含有豐富的維生素、必需氨基酸、蛋白質和王漿酸等多種營養物質，所以它的營養價值和保健價值都很高，它其中含有的王漿酸是珍貴的營養物質，而且是蜂王漿獨有的成分。王漿酸的含量是判斷蜂王漿質量最重要的指標之一，它的含量越高，蜂王漿越珍貴。王漿酸的主要口感就是有辣感，一般來說蜂王漿裡面的王漿酸含量越高，就越辣喉，所以蜂王漿口感有點辣這是正常的。

　　除了辣感，蜂王漿的口感還有些酸、辛、澀，所以蜂王漿吃起來不太適口，服用時可以加一勺蜂蜜，也可以再加一些蜂花粉一起食用，這樣的話營養價值會更高，它們一起食用不但可以使彼此的的營養物質和活性成分相互作用和相互補充，還可以相互啟用各自的活性物質，更有利於人體的吸收和轉化，這種營養三合益的組合還特別適宜於青少年補充營養、女士養顏排毒和中老年強身健體。

蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹幹上採集的樹脂（樹膠），混入蜜蜂口器中腺體的分泌物，再和花粉、蜂蠟加工製成的一種膠狀物質，是蜂巢的保護傘。一個5～6萬隻的蜂群一年只能生產蜂膠100-150克，被譽為“紫色黃金”。一般來講蜂膠入口有辛辣、苦味。