專家指出，乳腺癌化療期間飲食上要注意以下幾方面: 1、營養要充足 乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質、糖分的攝入，多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等，少吃高脂肪、高膽固醇類的食物，不要吃油炸類食物，少吃醃漬食品，刺激性強的調味品。可適當吃一些山楂、蘿蔔、金橘等健胃食品，增加病人食慾。 2、多吃富含抗癌成分的食物 ①捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質吲哚-3-甲醇，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長。 ②大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用。 ③豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌效果。 ④蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能夠有效控制乳腺癌細胞的生長。另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中均含有豐富抗癌成分，經常食用對於乳腺癌病人有一定的益處。 3、適當進吃一些新鮮的水果 新鮮的水果如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等維生素，具有一定的抗癌作用。大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的白細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌病人化療期間可以經常食用大棗。 4、合理安排飲食與化療的時間 化療常可以引起噁心、嘔吐等消化道反應，因此化療時要合理安排飲食。化療當天，飲食應清淡;經靜脈化療時空腹進行，因此應在化療前3小時進食，化療結束後晚餐晚些吃，減少噁心、嘔吐的症狀。口服化療藥物時，飯後半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態，消化道反應會輕些。化療嘔吐時可將生薑片含在嘴裡，對於止吐有一定幫助。