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  • 1 # 使用者5448743839463

    01

    用料稼祺藜麥紅棗竹籤 一根烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法1 (烤焦棗)用清水洗淨紅棗表面的灰塵竹籤的尖端部分放在水中蘸溼把紅棗插在竹籤尖端部分開啟灶氣火爐,插好紅棗的竹籤移到火上,進行烤制一邊烤制,一邊轉動竹籤,隨著紅棗表面水分的蒸發,把紅棗的一面烤成焦黑色,再烤另一面直到紅棗表面都被烤成焦黑色,關火烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法2 (炒焦棗)用清水洗淨紅棗表面的灰塵用刀把洗淨的紅棗切成片狀炒鍋放火上,放入紅棗片開大火用鏟子不停翻炒

    02

    隨著紅棗表面水分的蒸發,紅棗的表面會出現焦黑色,繼續用鏟子翻炒

    直到把紅棗表面都炒成焦黑色,關火

    烤焦棗、炒焦棗和藜麥焦棗茶的做法3 (藜麥焦棗茶)

    鍋放火上,放入準備好的稼祺藜麥

    開小火,用鏟子不停翻炒

    炒制大約2分鐘,鍋裡會發出藜麥特有的香味,隨著藜麥溫度的不斷升高,藜麥就像炒芝麻一樣,會在鍋裡四處飛濺,說明藜麥就炒熟了

    把炒好的焦棗和炒熟的藜麥混合在一起,就是藜麥焦棗茶的原料

    用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗,舀取少量炒熟的藜麥,放在杯子中

    往杯子裡衝入開水

    浸泡三至五分鐘,開水顏色逐漸變成醬紅色,就可飲用

    相對沖泡的焦棗茶,我更喜歡煮制好的味道。鍋裡放入適量冷水,用勺子量取幾片炒或烤好的焦棗,舀取少量炒熟的藜麥,放在鍋中

    開中火煮制10分鐘,至水色變成醬紅色,藜麥煮熟變透明

    倒在杯中即可飲用,煮熟的藜麥可以直接吃掉

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