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  • 1 # 趣聞每日

    好處就是加強抵抗力``

    你知道生吃雞蛋的壞處嗎?

    雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質,一經蒸煮就被破壞,不再影響人體對營養素的吸收。

    生雞蛋的蛋白質結構緻密,胃腸裡的消化酶難以接觸,因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟,容易被人體消化吸收。

    大約10%的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝,由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌,還會引起食物中毒。新近發現,雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌,即使菌量極少,如果生雞蛋,也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘,既治不了便秘,還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急,全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變,嚴重者還會導致死亡。

    因此,雞蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用開水衝雞蛋,更不能吃生雞蛋。

    生吃雞蛋都已經被否定了,還泡啤酒裡面更不能吃了啊,印象中好像有人這樣喝最後喝成了胃穿孔!很嚴重的胃穿孔啊!

    樓主要小心啊。

    別認為啤酒裡面那點酒精能殺菌,要知道醫用酒精的含量是水25%,酒精含量是75%,印象中好象沒有酒精含量這樣高的啤酒啊。所以說啤酒裡面的酒精對生雞蛋裡面的細菌等,是沒有什麼作用的。

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