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  • 1 # 使用者2707844672296

    香蕉和柿子不可以一起吃。 因為柿子和香蕉分別含有鞣酸和單寧類物質,兩種物質一起會發生反應,會引起結石等問題。香蕉就會和柿子在腸胃中結成塊,使腸胃不能運轉。再者,柿子和香蕉都屬涼性水果,同吃過多還會引起腹痛拉肚子的情況,還有可能伴隨噁心、嘔吐、消化不良等反應。平時腸胃不好的要多加註意,不要過度食用涼性食物,引起腸胃不適。 吃柿子要注意以下五點: 一:空腹不能吃柿子:因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能透過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。 二:控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。一般認為,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克為宜。 三:吃後要漱口柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裡,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。 四:柿子皮不能吃;因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。 五:不要和蟹、魚、蝦同吃:中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

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