梅花是白色、粉色，紅色等。

1、白色花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放；花梗短，花萼為綠色；花瓣碟形，花色潔白，香氣濃郁，有單瓣、重瓣和復瓣之分；花萼綠色，萼筒寬鐘形，萼片卵形或近圓形，先端圓鈍。

2、紅色紅梅是梅花的一種，這種植物可用於園林、綠地、庭園、風景區，可孤植、叢植、群植等；也可屋前、坡上、石際、路邊自然配植。可用常綠喬木或深色建築做背景，襯托出梅花玉潔冰清之美。古代強調"梅花繞屋"、"登樓觀梅"等，均是為了獲得最佳的觀賞效果。另外，梅花可佈置成梅嶺、梅峰、梅園、梅溪、梅徑等。

3、粉色宮粉梅，屬梅花品系中真梅系直枝梅類宮粉型，其花復瓣至重瓣，呈或深或淺的紅色。宮粉梅是梅花栽培型別中品種最為豐富的個型別，其中有很多花果兼用之梅品。

梅花色雅誘人，既有紅、白純色，又有紅、白雜色或變色，還有淡黃色。而且，紅色又分為黑紅、淡紅、淡淡紅等色；白色也分為雪白、青白、黃白、乳白等色。不僅如此，雜色、變色也有好幾種，具體區別如下：黑紅（煤煙紅色）、濃紅（深紅色）、紅、本紅（亮紅色）、淡紅、淡淡紅（極淡紅色）、變色（花蕾白色，花開時變為粉紅；花蕾粉紅色，初開為淡粉色，最後變為白色；花蕾粉紅色，花開時變為白色）、白（有雪白、青白、黃白、乳白等）、灑暈（有全暈、半暈、灑暈、灑金等）、口紅（花瓣紅色，花心淡色）、底紅（花瓣淡紅，花心紅色）、裡紅（花背紅色，花表淡色）、覆輪（花瓣紅色，外具一輪白邊）、黃色（淡黃色）。