蜂蜜不能用開水衝，用開水會使蜂蜜中的營養物質造成破壞，可以用溫水或是冷水沖服。開水容易把蜂蜜裡的活性物質給殺死，使蜂蜜營養質量降低。每天早晚一杯蜂蜜水，可以美容養顏，防止便秘，好的蜂蜜還可以緩解胃部疼痛，改善胃腸疾病。從蜂蜜營養上看，蜂蜜是一種較為複雜的天然養生品，含有豐富的蛋白質和活性物質，而這些物質容易受到溫度的影響，如果水溫過高，極易被破壞而喪失意義。正常如果水溫高於60℃，活性物質會被大量破壞，蜂蜜本身的香氣也會減少，營養價值則大打折扣。擴充套件資料喝蜂蜜水的好處：
1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促進組織細胞再生。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
2、喝蜂蜜水可以促進消化。研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調理作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
3、喝蜂蜜水可以增強免疫力。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：普遍用於治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
4、喝蜂蜜水可以益壽延年。前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
5、喝蜂蜜水可以改善睡眠質量蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
蜂蜜不能用開水衝，用開水會使蜂蜜中的營養物質造成破壞，可以用溫水或是冷水沖服。開水容易把蜂蜜裡的活性物質給殺死，使蜂蜜營養質量降低。每天早晚一杯蜂蜜水，可以美容養顏，防止便秘，好的蜂蜜還可以緩解胃部疼痛，改善胃腸疾病。從蜂蜜營養上看，蜂蜜是一種較為複雜的天然養生品，含有豐富的蛋白質和活性物質，而這些物質容易受到溫度的影響，如果水溫過高，極易被破壞而喪失意義。正常如果水溫高於60℃，活性物質會被大量破壞，蜂蜜本身的香氣也會減少，營養價值則大打折扣。擴充套件資料喝蜂蜜水的好處：
1、喝蜂蜜水可以抗菌消炎、促進組織細胞再生。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
2、喝蜂蜜水可以促進消化。研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調理作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
3、喝蜂蜜水可以增強免疫力。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。用法：普遍用於治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
4、喝蜂蜜水可以益壽延年。前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較複雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用於某個器官。
5、喝蜂蜜水可以改善睡眠質量蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。