答：材料：砂糖100g，牛油200g ，麵粉300g，雞蛋1只做法：1。把砂糖和牛油逐漸均勻混合，打至較白（牛油最好在冰箱取出置於常溫中15分鐘，加的時候牛油一點一的加入）；2。慢慢加入雞蛋，攪拌均勻；3。慢慢加入麵粉，由面到底攪拌（先放一半。在放一半）；4。加入味道攪拌（巧克力香油等）；5。放在鋪有牛油紙的烤箱板上造型；6。放入預熱焗爐180度20分鐘。

主料

小麥麵粉

100克

玉米澱粉

15克

輔料

玉米油

20克

雞蛋

1個

糖粉

20克

鹽

1克

小蘇打

0.5g

泡打粉

1克

牛奶

5克

熟芝麻

適量

蔥花

適量

步驟

1.蔥洗淨切成細末。

2.打一雞蛋到一大碗裡，加入玉米油，糖粉，鹽，牛奶，熟芝麻拌勻，然後加入麵粉和玉米澱粉，蘇打和泡打粉，蔥花拌勻。

3.揉成麵糰。（如果太乾可以適當加點牛奶）

4.擀成簿片。

5.用刀切成小方塊。

6.我這個是用手再壓一下更簿好吃，

7.排入烤盤每片餅乾都用牙籤戳幾小洞。

8.送入已經預熱的烤箱中上層180度15分鐘。（這個時間還是要看個人烤箱的實際情況來調整）

9.烤好的小餅乾非常的酥脆，芝麻和蔥的結合很完美！

小貼士

烤到最後最好看著，我第一盤糊了，這是第二盤。